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Congreso Ibérico de Oleicultura: la incidencia del modo de cultivo en el diseño y escala del lagar

08/06/2026
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Los expertos de la Mesa 1 del Congreso Ibérico de Oleicultura analizaron los cambios estructurales que está viviendo la producción oleícola, especialmente en zonas de nueva implantación y alta profesionalización como el Alentejo, donde la combinación de disponibilidad hídrica, dimensión empresarial y aplicación intensiva de tecnología ha permitido desarrollar uno de los modelos oleícolas más competitivos del mundo.

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