Durante las intervenciones se ha puesto el foco en el peso económico del olivar en la comarca

El evento ha contado con la participación de representantes institucionales y del sector oleícola, entre ellos la consejera de Sostenibilidad y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía, Catalina García; el vicepresidente primero de la Diputación de Jaén, Juan Latorre; el alcalde de Jimena, Francisco Ruiz; el presidente de la DOP Sierra Mágina, Salvador Contreras; y el presidente de la cooperativa anfitriona, José Manuel Varela.

Durante las intervenciones se ha puesto el foco en el peso económico del olivar en la comarca y en el papel de la Denominación de Origen como herramienta de diferenciación. La cooperativa anfitriona ha subrayado la evolución hacia modelos centrados en la calidad, con porcentajes elevados de producción de virgen extra.

La DOP Sierra Mágina ha señalado que la campaña ha registrado una caída de producción cercana al 20%, compensada por un alto nivel cualitativo y por la recuperación de las cifras de comercialización envasada. El refuerzo del posicionamiento en mercado se vincula a la certificación de calidad y a la capacidad de adaptación del sector.

El programa ha incluido una ponencia técnica de Hermenegildo Cruz Expósito sobre el impacto del cambio climático en la Denominación de Origen, introduciendo un eje de riesgo que afecta directamente a la producción y a la estabilidad del modelo olivarero.

Los Premios Alcuza, centrados en la calidad sensorial, han distinguido a ‘Dominus’ (Monva) y ‘La Quinta Esencia’ (SCA Cristo de la Misericordia) en frutados verdes, ‘Oro de Cánava’ (SCA Nuestra Señora de los Remedios) en frutados maduros y ‘Señorío de Mesía’ (SCA San Sebastián) en producción ecológica.

La jornada ha servido también para homenajear a socios fundadores, antiguos responsables y trabajadores de la cooperativa, reforzando el carácter simbólico de una edición vinculada a su trayectoria.