El jurado Internacional del Premio Expoliva a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra se junta por primera vez
La Fundación del Olivar celebró la reunión del Jurado Internacional del Premio Expoliva a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra, correspondiente a la XXIV edición del certamen y a la campaña 2025-2026, uno de los galardones más antiguos y prestigiosos del sector oleícola a nivel mundial.
Este encuentro supone el inicio oficial del proceso de evaluación sensorial de las muestras presentadas a concurso, que en esta edición, que registró su record de participación, con 210 muestras de AOVE procedentes de España, Italia, Portugal, Francia, Túnez, Chile, Argentina, Brasil y Uruguay, reafirmando el marcado carácter internacional del Premio Expoliva y su capacidad de atracción entre los principales países productores.
El jurado internacional está integrado por un panel de reconocidos expertos en análisis sensorial, procedentes de instituciones y organismos de referencia del ámbito nacional e internacional, entre los que se encuentran los Laboratorios Agroalimentarios Oficiales de Andalucía, el Instituto de la Grasa (CSIC), el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA), la Universidad de Jaén, la Asociación Española de Municipios del Olivo, así como diversos Paneles Oficiales de Cata y entidades académicas y tecnológicas especializadas del sector oleícola de España, Portugal y Túnez.
Durante la reunión, el jurado estableció los criterios técnicos y metodológicos que regirán el desarrollo de las sesiones de cata, garantizando un proceso riguroso, objetivo y transparente, plenamente alineado con los más altos estándares internacionales de valoración sensorial del aceite de oliva virgen extra.
Como en ediciones anteriores, el proceso de evaluación ha contado con el apoyo del software Intrapanel, herramienta digital desarrollada por la Fundación del Olivar para la gestión y análisis de datos de cata. Esta plataforma se consolidó como un referente en el ámbito del análisis sensorial, siendo utilizada por organismos internacionales, laboratorios oficiales y empresas líderes del sector del aceite de oliva.
Los aceites premiados en esta edición recibirán sus galardones durante la gala de entrega que se celebrará en el Museo Terra Oleum, sede de la Fundación del Olivar, en el próximo mes de marzo.
