El COI abordará las claves de expansión del oleoturismo en un webinar

El Consejo Oleícola Internacional (COI) celebrará un webinar internacional el próximo 10 de diciembre dedicado al oleoturismo, una modalidad que se ha consolidado en la última década combinando gastronomía, cultura, paisaje y desarrollo rural sostenible. El evento reunirá a cuatro expertos universitarios y profesionales del sector de España, Italia, Portugal y Grecia, para debatir sobre las ventajas de diversificar ingresos, cómo educar al consumidor y promocionar la cultura del olivo, junto con testimonios y casos de éxito.

Desde los olivares históricos de la cuenca mediterránea, el oleoturismo se está extendiendo a nuevos destinos como Estados Unidos, Argentina, Chile, Brasil o Australia: visitas a almazaras, catas guiadas, rutas paisajísticas y propuestas innovadoras conectan al visitante con la vida en el olivar. Un tipo de turista con interés por conocer el origen de los alimentos, disfrutar de productos saludables y participar en experiencias auténticas ligadas al territorio y la sostenibilidad.

En este contexto, el webinar, organizado por el Departamento de Promoción del COI, ofrecerá un espacio de intercambio entre países con distintas trayectorias en oleoturismo. Permitirá analizar modelos de éxito, compartir prácticas aplicables y reflexionar sobre cómo esta modalidad puede reforzar la cadena de valor del olivar, al tiempo que mejora el conocimiento del consumidor sobre la calidad y la singularidad de los aceites de oliva.

“Como foro global que impulsa el diálogo y la cooperación técnica, el COI considera que el oleoturismo puede ser una palanca para el desarrollo sostenible del sector. Además de abrir nuevas vías de ingreso a las comunidades rurales, el oleoturismo mejora la percepción de calidad del aceite de oliva y pone en valor el patrimonio cultural y paisajístico del olivo”, señaló Jaime Lillo, director ejecutivo del COI.