La acción se enmarca en el plan de promoción del Consejo Regulador de Sierra Mágina para 2025
Sierra Mágina muestra la calidad de sus aceites a la prensa española
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina y la Asociación de Periodistas Agroalimentarios de España (APAE) desarrollaron esta semana un viaje en el que cinco periodistas de diferentes puntos del país están conociendo in situ la producción de AOVE de la Denominación de Origen Sierra Mágina.
Este viaje de inmersión busca que los periodistas, procedentes de Almería, Barcelona, Madrid y Zaragoza, conozcan el territorio, el olivar y la excelencia de sus aceites.
La primera actividad fue un encuentro con periodistas de Jaén y productores de aceite de Sierra Mágina en el Restaurante Casa Herminia de Jaén, con degustación de aceites de cosecha temprana. Seguidamente por la tarde se desplazaron a Huelma para conocer en la SCA San Isidro Labrador de Huelma el proceso de elaboración del aceite de oliva, desde la recepción de aceituna hasta el envasado. Además participaron en una cata del AOVE de esta entidad, 'Santuario de Mágina' con un maridaje elaborado por el chef local Francisco Marín Guzmán.
El día siguiente visitaron un tajo para ver la recolección de aceituna en Sierra Mágina y recorrieron las instalaciones del Consejo Regulador de Sierra Mágina en Bedmar, donde descubrieron el proceso de certificación de los aceites para tener el aval de calidad de la Denominación de Origen, y realizarán una cata didáctica.
Esta acción se enmarca en el plan de promoción del Consejo Regulador de Sierra Mágina para 2025, y está financiada con fondos de la Unión Europea FEADER, Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural y Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
