El Club funciona como un ecosistema de conocimiento y colaboración
Entrevista a Anna Nin, responsable del comité Club Lecciana
Club Lecciana es una iniciativa de Agromillora que reúne a agricultores y productores de aceite. La razón principal de su existencia es dar valor a los aceites de la variedad lecciana, diseñada para el cultivo en seto. Su perfil equilibrado entre frutal y amargo, la hace ideal para producir un aceite de calidad. Hablamos con Anna Nin, responsable del comité Club Lecciana para conocerlo un poco más cerca.
¿Qué evolución ha tenido en el tiempo el desarrollo de la variedad Lecciana?
Su desarrollo respondió a la necesidad de combinar una buena productividad en el modelo de olivar en seto con la obtención de un AOVE premium, equilibrado en frutado, picante y amargo.
¿Por qué razón crearon el Club Lecciana?
La idea es que todos los productores, viveros y almazaras que trabajan con Lecciana lo hagan bajo criterios técnicos comunes, compartiendo experiencias, datos y aprendizajes
Además, el Club busca la promoción de la variedad para que se siga conociendo en entornos gastronómicos y HORECA.
¿En qué consiste el club y qué actividades realiza?
El Club Lecciana es una plataforma de trabajo colaborativo que agrupa a productores, técnicos y elaboradores que apuestan por esta variedad.
Entre sus principales actividades están:
- Ensayos y seguimiento agronómico en distintas zonas y condiciones climáticas.
- Intercambio de experiencias y datos técnicos entre los miembros.
- Jornadas de campo, reuniones técnicas y visitas internacionales para conocer avances y resultados.
- Promoción conjunta del aceite de Lecciana, incluyendo catas, análisis sensoriales y estudios de calidad.
- Formación técnica continua para optimizar el manejo y potenciar la rentabilidad de los olivares y el manejo de la variedad en almazara.
En definitiva, el Club funciona como un ecosistema de conocimiento y colaboración, orientado a maximizar el potencial de la variedad.
¿Cuáles son los retos que están afrontando ahora mismo desde el club?
- Consolidar la base de conocimiento agronómico en distintas zonas y condiciones climáticas.
- Dar a conocer el AOVE de Lecciana como producto diferenciado, con identidad propia y atributos sensoriales de alto valor.
- Acompañar a los productores en la gestión eficiente tanto en campo y como en almazara.
¿Qué ventajas ofrece el cultivo de Lecciana en el modelo en seto frente a otras variedades?
Sus principales ventajas son:
- Resistencia a Xylella fastidiosa, una de las amenazas más graves para el olivar mediterráneo.
- Excelente comportamiento en secano, gracias a su vigor controlado y estructura compacta.
- Su potente sistema radicular le confiere una gran robustez, por lo que se recomienda especialmente en secano, riego asistido o cultivo ecológico. Es una variedad que sufre poco ante condiciones de estrés (frío, baja fertilidad, sequía o falta de nutrientes).
- Rendimiento de aceite igual o superior al de la Arbequina.
- Facilidad de mecanización y uniformidad en la cosecha.
- Aceite equilibrado, frutado y estable, con una composición muy atractiva desde el punto de vista organoléptico y saludable (alto contenido en polifenoles).
¿En qué mercados consideran que tiene mayor potencial?
Está creciendo con fuerza en España, Portugal e Italia, y se está expandiendo con muy buenos resultados en Turquía o en Estados Unidos, por su facilidad de adaptación y su perfil de aceite, presenta un futuro prometedor en mercados que buscan aceites de alta calidad y producción eficiente. El aceite monovarietal de Lecciana empieza además a ganar reconocimiento en segmentos gourmet e internacionales.
¿Cuál es la presencia de este tipo de aceituna en otros países?
Gracias a la labor de la Universidad de Bari y al trabajo de difusión de Agromillora, Lecciana se ha implantado ya en varios países productores del arco mediterráneo y del hemisferio sur.
Aunque su volumen global aún es limitado en comparación con variedades tradicionales, su expansión es rápida y sostenida, y el aceite de Lecciana empieza a ser reconocido por su estabilidad, equilibrio y perfil sensorial elegante.
¿Cómo valoran la campaña que está en marcha?
La campaña actual confirma el buen comportamiento y la estabilidad de Lecciana.
A pesar de un año marcado por la irregularidad climática, la variedad ha mostrado una gran capacidad de adaptación, manteniendo rendimientos estables y buena calidad de fruto.
En conjunto, puede calificarse como una campaña positiva y consolidante, que refuerza la posición de Lecciana como una alternativa sólida y sostenible para el olivar moderno.
