Soluciones a medida para los productos del mar de Industries FAC
Clasificadora unificadora por peso UNI: pesado, clasificado y unificado con precisión
El control del peso es un factor crucial, tanto para cumplir con normativas como para optimizar el rendimiento económico de cada lote. Las pesadoras clasificadoras automáticas en continuo de FAC permiten la clasificación y unificación por peso de distintos productos con un alto grado de precisión, minimizando el sobrepeso y reduciendo la necesidad de mano de obra.
Cada equipo estándar se compone de tres secciones fundamentales:
- Cinta de alimentación y entrada de producto, para garantizar un flujo ordenado y uniforme hacia la siguiente fase.
- Equipo de pesaje dinámico, que registra el peso con gran precisión según el programa de trabajo.
- Sistema de descarga con expulsores y cinta transportadora, que clasifica el producto de acuerdo con su peso y programa seleccionado. La descarga puede personalizarse en función de los requisitos requeridos (tolvas, rampas, mesas, etc.).
Disponibles en distintos números de descargas, estas clasificadoras unificadoras pueden adaptarse a cualquier necesidad productiva, permitiendo una integración total en líneas de procesamiento automatizadas.
Bombo de lavado y bateado FSB: una solución eficaz para la calidad del producto
En la preparación de cefalópodos, un buen lavado y bateado es fundamental para lograr un producto de alta calidad. Los bombos de lavado y bateado de FAC ofrecen un proceso optimizado que mejora la textura del producto final y garantiza su limpieza completa.
Gracias a su diseño de palas interiores, el producto es golpeado de manera controlada, consiguiendo una carne más blanda y un rizado perfecto del pulpo. Además, el sistema de lavado elimina cualquier residuo o arena de los tentáculos, asegurando una presentación impecable.
Los equipos permiten una configuración flexible de los parámetros de trabajo, incluyendo:
- Regulación del tiempo total de proceso y ciclos de giro.
- Control de la velocidad de giro para ajustarse a distintos tipos de productos.
- Gestión manual de la entrada y salida de agua, permitiendo un lavado continuo y eficiente.
Glaseadora de producto GL-25: protección y calidad en la conservación
El glaseado es una técnica esencial para la conservación de pescados, cefalópodos y crustáceos. La glaseadora de producto GL-25 garantiza un glaseado uniforme y de gran calidad mediante un proceso de inmersión en un tanque de agua fría y una cortina de agua con recirculación.
El diseño del equipo permite:
- Control preciso del porcentaje de glaseado, ajustando la temperatura y el tiempo de inmersión.
- Transportador con empujadores de velocidad regulable, que asegura una distribución homogénea del glaseado.
- Rampa de descarga ascendente, que facilita la salida del producto sin dañar su estructura.
Más soluciones para los productos del mar
Además de estos equipos, en Industries FAC disponen de una amplia gama de soluciones estándares y a medida para la industria del pescado y marisco, tales como:
- Equipos de sangrado y enfriado, que mejoran la calidad del pescado desde el inicio del proceso.
- Depósitos aturdidores, diseñados para optimizar la manipulación del producto.
- Armarios y túneles de lavado, ideales para mantener los más altos estándares de higiene en bandejas y utensilios.
- Equipos de su representada Steen, especialistas en pelado, desescamado y desespinado.
- Envasadoras al vacío Henkovac, para una conservación óptima del producto.
- Pasillos sanitarios y equipos de limpieza de utensilios de Nieros, esenciales para garantizar el cumplimiento de normativas sanitarias en plantas de procesamiento.
“Con una amplia trayectoria en la industria alimentaria, en Industries FAC acompañamos a nuestros clientes en la mejora continua de sus procesos productivos”, afirman desde la empresa.
