Pork Lovers Tour llega a Reino Unido tras su paso por 9 ciudades españolas
El road show Pork Lovers Tour España y Reino Unido ha iniciado su recorrido por tierras inglesas con una presentación en el Queen Elizabeth II Centre de Londres a cargo de Antonio Tavares, representante de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc).
Tavares, ha explicado que la campaña tiene como objetivo principal comunicar y promocionar los beneficios de la carne de cerdo europeo de capa blanca, potenciando su consumo e imagen con un producto de calidad.
En el caso de España, ha subrayado la importancia para nuestro país del que es el mayor sector ganadero, con una facturación que alcanza los 13.000 millones de euros al año. Así mismo, se ha referido a la importante vocación internacional del sector, que en 2016 exportó por valor de más de 4.500 millones de euros, lo que “nos sitúa como una de las cuatro grandes potencias exportadoras de porcino a nivel mundial, donde el sector español es respetado y muy reconocido”.
En el acto también ha estado presente el maestro cortador Chuse Valero, del Bar Tozino, uno de los restaurantes españoles con mayor reconocimiento en Reino Unido, quien ha elogiado las características de calidad y sabor del cerdo de capa blanca español.
Por su parte, el chef César García se refirió al mercado londinense como uno de los mejores para la carne y productos del cerdo español, “ya que los consumidores británicos tienen una mentalidad muy abierta cuando se trata de sus paladares.” García también se refirió a la versatilidad del cerdo español y su capacidad para encajar en cualquier plato, ya sea en un buen restaurante o en casa.
