La burger meat de La Finca encabeza un análisis de diez productos de vacuno de la OCU
La burger meat de La Finca ha obtenido la puntuación más alta en un análisis comparativo de diez productos de vacuno publicado por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU). La referencia ha alcanzado los 75 puntos sobre 100, según la información facilitada por la compañía, que atribuye el resultado a la calidad de la carne y a su valoración en la degustación.
El análisis tiene lugar en un mercado en el que las hamburguesas han ganado peso dentro del consumo de comida rápida. Según el Observatorio Sectorial DBK de Informa, las hamburgueserías facturaron alrededor de 3.730 millones de euros en España en el último ejercicio analizado, el 61% de los aproximadamente 6.100 millones de euros del mercado de comida rápida. Su crecimiento fue del 5,2%, frente al 4,3% del conjunto del sector.
En el ámbito doméstico, las compras de carne en los hogares españoles aumentaron un 3,4% en volumen durante 2025, hasta alcanzar las 2.019.470 toneladas.
En la comparativa de la OCU, la burger meat de La Finca destacó en la valoración de la carne y la degustación. Entre los aspectos considerados figuran la estructura, la textura, la jugosidad y el aroma, características que permiten valorar el producto más allá de su presentación o composición. La nota de prensa no detalla las puntuaciones obtenidas por las otras nueve referencias analizadas.
El producto está elaborado con una selección de carnes de vacuno joven sin grasas añadidas. La Finca, marca perteneciente a Encarna Group, comercializa también otras variedades, como la Hamburguesa 99%, compuesta por un 99% de carne de vacuno y pimienta negra, y la Burger Madurada con Txuleta, que combina carne madurada, lomo y magro.
La compañía cuenta con más de 25 años de trayectoria en la producción y distribución de carne de vacuno y opera tanto en la distribución minorista como en hostelería y restauración. Sus instalaciones principales se encuentran en Colmenar del Arroyo (Madrid), donde desarrolla actividades de elaboración, corte, envasado y control de calidad.
