Logroño acogerá el Congreso Mundial del Jamón en 2028
Logroño será la sede del XIV Congreso Mundial del Jamón, que se celebrará en 2028. La Junta Directiva del Instituto Internacional del Jamón (Interham) ha elegido la capital riojana tras valorar la candidatura presentada por el Gobierno de La Rioja, que cuenta con el respaldo de instituciones y entidades representativas del sector agroalimentario regional. Las fechas y el espacio del encuentro se anunciarán próximamente.
Organizado por Interham, el Congreso Mundial del Jamón es una cita bienal que reúne a representantes de la industria, la producción ganadera, los centros de investigación, las administraciones y la distribución para compartir avances científicos y tecnológicos, establecer alianzas y fomentar la colaboración entre los distintos eslabones de la cadena.
La elección de La Rioja responde al peso de su industria agroalimentaria y a la trayectoria de su tejido empresarial, en el que conviven compañías familiares con una larga tradición y empresas con una destacada actividad exportadora. La industria cárnica ocupa un lugar relevante en la economía regional, que suma además una oferta gastronómica reconocida y experiencia en la organización de encuentros profesionales.
La elección de Logroño da continuidad al recorrido del congreso por territorios vinculados a la producción jamonera. La edición anterior se celebró en Granada en abril de 2026. En los próximos meses, la organización dará a conocer el programa y los detalles de la nueva convocatoria.
