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Las patronales cárnicas proponen una subida salarial del 3,8% para 2026

09/10/2026

Anice, Fecic y AGEMCEX han presentado una nueva propuesta en la negociación del Convenio Colectivo Estatal de Industrias Cárnicas, con el objetivo de acercar posiciones con las organizaciones sindicales. La oferta contempla una subida salarial del 3,8% en 2026, con efectos desde el 1 de enero, del 2,5% en 2027 y del 2% en 2028.

La propuesta incluye una cláusula de actualización vinculada al índice de precios de consumo (IPC), con incrementos adicionales de hasta el 1% para 2026 y de hasta el 1,5% para 2027 y 2028.

Las organizaciones empresariales señalan que la oferta da continuidad a los acuerdos de anteriores convenios para preservar el poder adquisitivo de los trabajadores y mejorar sus condiciones laborales. También recuerdan que el último convenio estableció una reducción de 12 horas de la jornada anual.

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En el ámbito laboral y social, la propuesta incorpora medidas relacionadas con los indicadores tumorales en los reconocimientos médicos voluntarios, la retribución durante las vacaciones, determinados permisos y el acompañamiento médico. Asimismo, plantea crear un Observatorio Sectorial de Salud Laboral, Absentismo y Productividad Sostenible y modificar la regulación de la Comisión Paritaria.

Anice, Fecic y AGEMCEX consideran que la oferta busca compatibilizar la mejora de las condiciones laborales con el mantenimiento de la competitividad, la inversión y el empleo en las empresas del sector.

Las organizaciones sindicales han considerado insuficiente la propuesta. Las patronales, por su parte, sostienen que la negociación sigue abierta y que existe margen para acercar posiciones.

Las partes tienen prevista una nueva mediación en el Servicio Interconfederal de Mediación y Arbitraje (SIMA) el próximo 16 de octubre. Las organizaciones empresariales han manifestado su disposición a continuar negociando antes de esa fecha, durante la mediación y, si fuera necesario, después de ella.

Anice, Fecic y AGEMCEX afirman que mantendrán una actitud constructiva para tratar de alcanzar un acuerdo que combine la mejora de las condiciones salariales y laborales con la competitividad y la sostenibilidad de las empresas del sector.

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