La empresa repasa su trayectoria, marcada por la innovación, la cercanía al cliente y la importancia del equipo humano

Lo que comenzó en 1986 como el proyecto de tres compañeros convencidos de que la tecnología podía ayudar a las empresas cárnicas a trabajar mejor, se ha convertido, 40 años después, en una compañía especializada en el desarrollo de soluciones para el procesado de productos cárnicos con presencia internacional. La historia de Indústries FAC es la de una evolución constante, construida sobre la innovación, la cercanía al cliente y un equipo humano que ha sabido crecer sin perder su esencia.

Cuando Josep Castañer y sus socios pusieron en marcha FAC en 1986 no pensaban en celebrar un 40 aniversario. Como ocurre en la mayoría de los proyectos empresariales, la prioridad era sacar adelante cada pedido, cumplir con los clientes y consolidar una idea que entonces parecía tan sencilla como ambiciosa: ayudar a las empresas cárnicas a trabajar mejor.

Cuatro décadas después, aquella pequeña iniciativa impulsada por tres socios se ha convertido en una compañía con presencia internacional y una trayectoria estrechamente ligada a la evolución de la industria cárnica. Una historia de crecimiento construida paso a paso, siempre cerca de quienes han confiado en sus soluciones.

A mediados de los años ochenta, gran parte de las operaciones de procesado seguían realizándose de forma manual. Cuando existía maquinaria, cada equipo trabajaba de manera independiente y la integración de procesos era todavía limitada.

FAC nació precisamente para responder a esa necesidad. Como recuerda Josep Castañer, gerente de la compañía, “FAC surgió de una idea muy sencilla: ayudar a las empresas cárnicas a trabajar mejor”.

La compañía no solo apostó por desarrollar equipos que facilitaran el trabajo, mejoraran la calidad del producto y aumentaran la productividad, sino también por integrar diferentes máquinas en líneas completas capaces de optimizar todo el proceso productivo.

Desde el principio, en FAC tuvieron claro que querían diferenciarse por su capacidad para atender al cliente. “No queríamos fabricar máquinas estándar, sino escuchar a cada cliente y diseñar soluciones adaptadas a sus necesidades”, explica Castañer. Una filosofía que continúa siendo uno de los pilares que definen la identidad de FAC cuatro décadas después.

A la izquierda, Josep Castañer, gerente de Indústries FAC, en los inicios de la compañía.

La evolución de FAC ha ido de la mano de los cambios que han transformado la industria cárnica desde los años ochenta. En este tiempo, las necesidades de las empresas, las exigencias del mercado y la tecnología disponible han cambiado radicalmente.

Josep Castañer resume esa evolución desde la experiencia de quien la ha vivido: "Hace 40 años la mecanización era mucho menor y la mayoría de las empresas trabajaban con procesos muy artesanales. Hoy hablamos de automatización, trazabilidad, control de datos, ergonomía, seguridad alimentaria y eficiencia energética".

A ello se suma un contexto mucho más exigente y globalizado. “Los clientes necesitan producir más, con una calidad constante y optimizando al máximo sus costes. Todo ello ha elevado muchísimo el nivel de exigencia para los fabricantes de maquinaria”, añade.

Lejos de contemplar estos cambios como una amenaza, FAC los convirtió en oportunidades de crecimiento. Preguntado por cómo ha evolucionado la compañía para responder a estas nuevas demandas, Castañer lo resume de forma sencilla: “Nos hemos adaptado de la misma manera que empezamos: escuchando al cliente. Cada nueva necesidad ha supuesto una oportunidad para desarrollar nuevas soluciones”.

Esa filosofía ha llevado a FAC a incorporar nuevas tecnologías, automatizar procesos y ampliar progresivamente su oferta hasta poder diseñar líneas completas de producción. La colaboración con fabricantes internacionales de referencia también ha permitido complementar su catálogo con tecnologías especializadas y ofrecer proyectos cada vez más completos: “Pero, sobre todo, nunca hemos perdido nuestra esencia: fabricar maquinaria robusta, fiable y pensada para durar”.

Cuando Josep Castañer analiza los principales hitos de la compañía identifica tres decisiones que resultaron fundamentales para llegar hasta donde está hoy: “La primera fue apostar desde el principio por la innovación y el desarrollo de tecnología propia; la segunda, especializarnos en el sector del jamón curado; y la tercera, abrirnos al mercado internacional”.

La expansión exterior permitió a FAC crecer, aprender de nuevos mercados y enriquecer su experiencia tecnológica hasta el punto que hoy sus equipos trabajan en numerosos países, una realidad que refleja la capacidad de la compañía para adaptarse a diferentes necesidades productivas sin perder la cercanía que siempre ha caracterizado su relación con los clientes.

Entre las distintas áreas en las que ha trabajado FAC a lo largo de su trayectoria, el jamón curado ha tenido un papel especialmente destacado. La compañía ha crecido junto a un sector que, en las últimas décadas, ha experimentado una profunda transformación y que exige cada vez mayores niveles de calidad, control y eficiencia.

Ese recorrido ha permitido a FAC conocer de cerca las particularidades de un producto tan emblemático como complejo, hasta convertirse en un interlocutor habitual para muchas de las empresas dedicadas a su elaboración. Una especialización que, con el paso de los años, se ha convertido en una de las señas de identidad de la compañía.

Precisamente esa experiencia adquirida durante décadas trabajando junto a empresas cárnicas ha permitido a FAC desarrollar un profundo conocimiento de los procesos productivos y de las necesidades específicas de cada cliente.  Y ese conocimiento es, concretamente, uno de los factores que la compañía considera diferenciales.

"No intentamos adaptar el cliente a una máquina, sino diseñar la máquina alrededor de las necesidades del cliente. Eso requiere experiencia, flexibilidad y un conocimiento muy profundo de los procesos productivos", dice convencido Castañer.

Para FAC, esa capacidad de adaptación es solo una parte del trabajo. "Damos mucha importancia al acompañamiento. No vendemos únicamente un equipo; trabajamos junto al cliente desde el inicio del proyecto hasta la puesta en marcha y seguimos a su lado muchos años después", explica.

Y es que más allá de la tecnología, la compañía entiende cada proyecto como una colaboración a largo plazo. Una forma de trabajar basada en la cercanía y el conocimiento del sector que, cuatro décadas después, sigue siendo una de las claves de su relación con los clientes.

Pero no todo es tan sencillo… Como cualquier empresa con tanta trayectoria, FAC también ha tenido que afrontar situaciones difíciles, tal y como destaca Castañer: “Crisis económicas, cambios en los mercados, momentos de incertidumbre y recientemente dificultades en el suministro de componentes…”.

Sin embargo, para el gerente de FAC el verdadero desafío siempre ha sido otro, “mantenerse competitivo sin renunciar a nuestros valores”. La cercanía con el cliente, la calidad de los equipos y la flexibilidad para desarrollar soluciones a medida han seguido siendo prioridades incluso en los momentos más complejos.

Por ello, mantener esa coherencia entre crecimiento y valores ha sido, probablemente, uno de los mayores logros de la compañía durante estos 40 años.

Más allá de la tecnología, existe un aspecto que Josep Castañer destaca por encima de cualquier otro: el equipo humano.

Cuando FAC inició su actividad estaba formada por tres personas. Hoy cuenta con alrededor de 40 profesionales. Pero para su gerente el crecimiento no se mide únicamente en cifras, sino también en la estabilidad y el compromiso de quienes forman parte del proyecto: “Ver que muchos de nuestros trabajadores comenzaron aquí su carrera profesional y continúan formando parte de FAC después de tantos años es uno de los mayores orgullos que podemos tener".

Y añade una reflexión que resume buena parte de la filosofía de la compañía: “Una empresa no solo se construye con tecnología, sino, sobre todo, con personas comprometidas”. En un sector donde la tecnología evoluciona constantemente, FAC considera que su principal fortaleza sigue siendo la misma que en 1986: las personas que hacen posible el proyecto cada día.

El presente de la empresa lo protagoniza una nueva etapa marcada por la incorporación de la segunda generación. “Cuando empiezas una empresa no piensas en celebrar cuarenta años; piensas en sacar adelante cada proyecto, en cumplir con los clientes y en hacer crecer el negocio paso a paso”, dice Castañer. Por eso, comprobar que aquel esfuerzo tiene continuidad representa una de las mayores satisfacciones de su trayectoria profesional.

Hace dos años, uno de los socios fundadores se jubiló después de toda una vida dedicada a la empresa. Fue un momento importante que simbolizaba el final de una etapa y, al mismo tiempo, el comienzo de otra. Hoy, sus dos hijas participan activamente en la gestión de la compañía. Una desarrolla su actividad en las áreas de producción y administración, mientras que la otra lidera los ámbitos comercial, de marketing y comunicación.

“Creo que esa combinación entre la experiencia acumulada durante cuatro décadas y las nuevas ideas es la mejor garantía para seguir creciendo sin perder la esencia que siempre ha caracterizado a FAC”, afirma convencido.

El relevo generacional ya forma parte del día a día de Indústries FAC, donde la segunda generación comparte proyecto con el equipo que impulsa la compañía.

Conscientes de que la industria cárnica afronta desafíos cada vez más complejos, Castañer sabe de la dificultad para encontrar mano de obra cualificada, de la presión sobre los costes, de la necesidad de mejorar la productividad y de las crecientes exigencias en materia de calidad, seguridad alimentaria y sostenibilidad.

Pero no está asustado. FAC aspira a seguir ayudando a sus clientes a responder a estos retos mediante soluciones capaces de automatizar procesos, mejorar la ergonomía de los operarios, incrementar la productividad y garantizar una mayor uniformidad del producto.

"FAC seguirá incorporando nuevas tecnologías y desarrollando soluciones cada vez más automatizadas e inteligentes", señala. Sin embargo, para Castañer existe una premisa irrenunciable: “Lo importante no es solo crecer, sino seguir siendo una empresa en la que clientes y empleados confíen”.

Después de 40 años de trayectoria, Josep Castañer tiene clara la principal lección que ha aprendido: "Las empresas las hacen las personas". Cuando recuerda la historia de FAC no piensa únicamente en las máquinas desarrolladas ni en los mercados alcanzados; en su mente resuenan “todas las personas que han contribuido a construir esta empresa desde 1986”.

Quizá por eso este aniversario va mucho más allá de una cifra redonda. Es la celebración de cuarenta años de esfuerzo, innovación y compromiso, pero también el reconocimiento a todas las personas que han formado parte del camino. “A todos ellos solo puedo darles las gracias. Este 40 aniversario también les pertenece”, declara emocionado.

Y mirando al futuro, FAC seguirá afrontando nuevos retos y desarrollando nuevas soluciones. Sin embargo, la filosofía que impulsó sus primeros pasos permanecerá intacta: “Nuestro objetivo nunca ha sido ser la empresa más grande, sino una empresa en la que clientes, colaboradores y trabajadores sepan que pueden confiar. Creo que esa confianza es el verdadero patrimonio que hemos construido durante estos cuarenta años”.

Josep Castañer: “No intentamos adaptar el cliente a una máquina, sino diseñar la máquina alrededor de las necesidades del cliente”