FIC Guijuelo refuerza su perfil profesional en una edición marcada por el estreno de Elevator FIC
La Feria de la Industria Cárnica (FIC) de Guijuelo celebró su 22ª edición del 2 al 5 de junio y cerró con un balance positivo marcado por la elevada satisfacción de expositores y visitantes, el éxito del nuevo espacio Elevator FIC, gestionado po la revista TecnoCARNE, y una repercusión mediática sin precedentes para el certamen.
La sensación general al cierre de FIC Guijuelo 2026 era la de una feria que continúa creciendo sin perder su carácter tan particular y especializado. Durante los cuatro días de celebración, los pabellones registraron una intensa actividad comercial y profesional, especialmente en las dos jornadas centrales, con una notable presencia de empresas proveedoras de tecnología, equipamiento, ingredientes, servicios y soluciones para la industria cárnica.
Un visitante profesional y especializado
Más allá de las cifras, uno de los aspectos que más se repitió en las conversaciones mantenidas con los expositores fue la calidad de los visitantes. Varias empresas consultadas durante el certamen coincidieron en destacar el perfil profesional de los asistentes y el interés mostrado por las soluciones expuestas, un aspecto especialmente valorado en un contexto en el que muchas ferias buscan diferenciarse precisamente por la especialización de su público.
En este sentido, la propia organización subraya que la calidad de las visitas recibidas ha sido uno de los principales indicadores del éxito de esta edición. Expositores de distintos ámbitos de actividad señalaron que la feria les permitió mantener reuniones de interés comercial, generar nuevos contactos y fortalecer relaciones ya existentes con clientes y colaboradores.
Ese enfoque profesional fue, precisamente, uno de los rasgos distintivos que FIC Guijuelo ha ido consolidando a lo largo de sus distintas ediciones. Frente a otros eventos de carácter más generalista, la feria salmantina mantiene una orientación claramente sectorial, centrada en ofrecer un entorno de negocio adaptado a las necesidades reales de la industria cárnica.
Elevator FIC, la nueva apuesta
Entre las novedades de esta edición destacó la puesta en marcha de Elevator FIC, un espacio de presentaciones dinámicas impulsado por la organización junto a la revista TecnoCARNE que se convirtió en uno de los focos de actividad del pabellón C.
A lo largo de tres jornadas, el programa reunió a empresas proveedoras de tecnología, equipamiento y servicios para la industria cárnica, que presentaron soluciones orientadas a mejorar la competitividad de las plantas de producción. Las sesiones abordaron cuestiones como la automatización de procesos, la digitalización industrial, la eficiencia energética, la sostenibilidad, la seguridad alimentaria o las nuevas tendencias en packaging.
El escenario acogió intervenciones centradas en áreas tan diversas como la robótica aplicada a la industria alimentaria, los sistemas de visión artificial para control de calidad, la trazabilidad digital, la optimización de líneas de producción, las soluciones de limpieza e higiene industrial o las tecnologías destinadas a reducir el consumo energético y mejorar la eficiencia operativa.
Así, la iniciativa se perfiló como una de las novedades con mejor acogida de esta 22ª edición y una herramienta con potencial para seguir creciendo en futuras convocatorias.
La edición con mayor visibilidad
Otro de los aspectos destacados por la organización es la repercusión alcanzada por la feria tanto en medios de comunicación como en canales digitales.
La cobertura informativa generada durante los días del evento fue especialmente intensa, con presencia en medios especializados, agroalimentarios, económicos y generalistas. A ello se sumó una actividad constante en redes sociales, donde expositores, visitantes y organización compartieron contenidos, entrevistas y vídeos en tiempo real.
Esta combinación de presencia mediática y actividad digital permitió ampliar la visibilidad del certamen más allá del propio recinto ferial y reforzar el posicionamiento de la marca FIC Guijuelo dentro del panorama ferial agroalimentario.
Jesús Manuel Hernández, director de FIC Guijuelo, junto al alcalde de Guijuelo, Roberto Martín, y Darío Sánchez, directivo de la feria.
Reconocimiento a la trayectoria del sector
La presente edición también dejó espacio para el reconocimiento empresarial con la entrega del Premio FIC a Joselito, una distinción con la que la organización quiso poner en valor la trayectoria de una de las compañías más representativas del sector.
La incorporación de este galardón añade una nueva dimensión al certamen y refuerza su apuesta por destacar iniciativas, empresas y profesionales que contribuyen al desarrollo y prestigio de la industria cárnica.
Un certamen en fase de consolidación
Durante el acto de clausura, los responsables de la feria hicieron balance de una edición que consideran especialmente relevante para la evolución del proyecto.
Jesús Manuel Hernández, director de FIC Guijuelo, destacó que la elevada valoración trasladada por los expositores constituye el principal indicador del éxito alcanzado. Asimismo, puso el acento en la repercusión mediática lograda este año, la mayor registrada por el certamen hasta la fecha.
Por su parte, Darío Sánchez subrayó la buena acogida de Elevator FIC y la necesidad de seguir impulsando espacios orientados al intercambio de conocimiento y experiencias dentro del sector.
