Las patronales cárnicas proponen subidas salariales de hasta el 2,5% anual y nuevas medidas de flexibilidad para el convenio 2026-2028
Las organizaciones empresariales presentes en la mesa negociadora del Convenio Colectivo Estatal de Industrias Cárnicas han presentado una propuesta para avanzar en la negociación del nuevo marco laboral del sector para el periodo 2026-2028. La iniciativa incluye incrementos salariales, medidas de flexibilidad organizativa y la creación de nuevos instrumentos de diálogo social orientados a mejorar la competitividad y la calidad del empleo.
Propuesta salarial para tres años
La oferta planteada por las patronales contempla una vigencia de tres años, desde el 1 de enero de 2026 hasta el 31 de diciembre de 2028. En materia retributiva, propone una subida salarial del 2,5 % para 2026 y del 2,25 % para 2027 y 2028. Además, incorpora una cláusula de actualización vinculada al IPC, con mecanismos destinados a compatibilizar el mantenimiento del poder adquisitivo de los trabajadores con la sostenibilidad económica de las empresas.
Más capacidad de adaptación para las empresas
La propuesta empresarial también incluye medidas orientadas a mejorar la capacidad de adaptación de las compañías a las necesidades productivas del sector. Entre ellas figuran el mantenimiento de determinadas herramientas de contratación y una revisión de los mecanismos de distribución irregular de la jornada.
Según las organizaciones empresariales, estas medidas responden a las particularidades de una actividad marcada por la estacionalidad, la evolución de la demanda y el comportamiento de los mercados internacionales.
Dos nuevas iniciativas de diálogo social
Junto a las cuestiones económicas y organizativas, la representación empresarial ha puesto sobre la mesa dos propuestas de carácter estratégico.
La primera consiste en la creación de un Observatorio Sectorial de Salud Laboral, Absentismo y Productividad Sostenible. Este organismo tendría como finalidad analizar la evolución de distintos indicadores relacionados con la gestión empresarial y el bienestar de los trabajadores, así como identificar buenas prácticas y promover medidas basadas en datos objetivos.
La segunda iniciativa plantea reforzar la Comisión Paritaria del Convenio para dotarla de una mayor capacidad de actuación en la interpretación y aplicación de las disposiciones convencionales, favoreciendo la seguridad jurídica y la resolución consensuada de posibles conflictos durante la vigencia del acuerdo.
Las negociaciones continuarán en las próximas semanas
Las patronales defienden que la negociación colectiva debe contribuir tanto a la mejora de las condiciones laborales como al mantenimiento de la competitividad de una industria integrada por más de 3.000 empresas y con una importante orientación exportadora.
Tras la reunión celebrada este 8 de junio, las organizaciones sindicales analizarán las propuestas empresariales y las contrastarán con sus propias reivindicaciones. Ambas partes continuarán las negociaciones en las próximas reuniones previstas con el objetivo de explorar posibles puntos de acuerdo para el nuevo convenio colectivo.
