Ya disponible el programa de ELEVATOR FIC
La revista TecnoCARNE y FIC Guijuelo han puesto en marcha Elevator FIC, un nuevo espacio concebido para acercar innovación, tecnología y conocimiento especializado a las empresas y profesionales de la industria cárnica. La iniciativa debutará en FIC Guijuelo 2026, que se celebrará del 2 al 5 de junio en el recinto ferial de Guijuelo (Salamanca).
Inspirado en el formato ‘elevator pitch’, Elevator FIC nace como un espacio dinámico de presentaciones breves en el que empresas expositoras y no expositoras explicarán sus soluciones, tecnologías y proyectos ante un público profesional. El objetivo es facilitar la generación de contactos, promover el intercambio de conocimiento y crear nuevas oportunidades de negocio dentro del sector cárnico.
El nuevo espacio estará ubicado en el pabellón C del recinto ferial y desarrollará su programación durante los días 2, 3 y 4 de junio, en dos franjas horarias: de 12:00 a 13:00h y de 17:00 a 18:00 h. Además, las presentaciones serán grabadas y difundidas posteriormente para ampliar la visibilidad de las empresas participantes más allá de la celebración de la feria.
PROGRAMA ELEVATOR FIC 2026
| 2 de junio | EMPRESA | PONENCIA | PONENTE |
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Repsol | Soluciones energéticas eficientes para instalaciones porcinas | David Carvajal, director Técnico de ABSORSISTEM |
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Stef Iberia | STEF, dando valor a la provincia: gestión del frío y cercanía | Marco Leis Rober, director de delegación |
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Biorama | Más allá del escaneo: El nuevo universo de los códigos QR inteligentes | Isidro Serranos Díaz, CEO Don QR |
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Biorama | Estrategias 'Listeria Cero' Packaging activo. Biocida oxidante. | Javier Menéndez, CEO Encapsulae |
| 3 de junio | |||
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Ulma | Tecnología que protege el valor de su producto | Luis Alberto Calvo, técnico comercial de Ulma Packaging S. Coop. |
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Biomerieux | Biomerieux: Herramientas para un enfoque preventivo en seguridad alimentaria | Miguel Ángel Pavón, Iberia Food Safety & Quality Solution Manager |
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Gestión 5 | Gestión5 XE: La solución integral para la industria cárnica | Javier Rabosos, Desarrollo Negocio y Responsable de Canal |
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G2 Geeen | G2 Green, dando valor al ibérico | Francisco Perea Núñez, consultor y asesor agroalimentario |
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Hiperbaric | La Revolución de las Altas Presiones (HPP): Seguridad, vida útil y etiqueta limpia en cárnicos | Marta Onrubia, responsable comercial HPP |
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Tafrisa | Técnicas y Aplicaciones Frigoríficas Salamantinas, (Tafrisa), el clima que se ajusta a sus necesidades | Rufino Fuentes Cachorro, gerente |
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Industries FAC | Evolución continua para un loncheado más eficiente de jamones y paletas. Experiencia conjunta entre Industries FAC y Lonchiber. | Alfonso Zambrano, comercial técnic de Industries FAC, y Juan Luis Rasero, gerent de Lonchiber |
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DO Guijuelo | DESDE 1986, GUIJUELO CUNA DEL JAMÓN IBÉRICO – UNA CALIDAD DIFERENCIADA - | Teresa Rodríguez Vidal, directora general del Consejo Regulador DOP GUIJUELO |
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ITACyL | SENSORIALIMENT: Innovación sensorial para pymes agroalimentaris | Beatriz Martínez. investigadora ITACyL / Ceferina Vieira, investigadora ITACyL |
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Precintia | Precintia: soluciones inteligentes para una industria que no puede fallar | Patricia Gamero, Directora Comercial, y Paula Barragán, Responsable Delegación Extremadura |
| 4 de junio | |||
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CARTIF | ¡Cómo innovar en tu proceso productivo! Soluciones tecnológicas para la industria cárnica | Maribel Campos Labadie, Investigadora del Área de Alimentación de CARTIF |
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Multivac | ¿Cuánto valor de pierde en el envasado? El valor no termina en el corte, se decide en el envasado | Josep Garces, sales manager de Multivac España |
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Weber | Weber, Expect More. Soluciones inteligentes para la industria alimentaria | César Hermoso, director comercial de Weber ibérica |
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Anvisa | ANVISA — La revolución del ingrediente cárnico: tecnología, proceso y desarrollo industrial de productos | Daniel Tenllado van der Reijden, director técnico de Anvisa |
