l Cyclone Skinner de Bettcher, la herramienta para el descortezado y desgrasado de alto rendimiento
Bettcher Industries Inc. ofrece herramientas innovadoras que permiten a los procesadores de carne aumentar su rendimiento y productividad. El Cyclone Skinner eléctrico destaca como una solución clave dentro del portafolio de alto rendimiento de Bettcher. Esta herramienta de vanguardia combina precisión, alto rendimiento, eficiencia energética y seguridad para el operario en una sola solución. Su versatilidad no solo maximiza los procesos de descortezado y desgrasado, sino que también permite a los procesadores controlar con exactitud el grosor de los cortes y aumentar significativamente la capacidad de producción de sus plantas.
El Cyclone Skinner: máximo rendimiento
El Cyclone Skinner aumenta el rendimiento, reduce la mano de obra y simplifica los procesos. Es una herramienta ligera, silenciosa y de una sola mano. Entre sus ventajas se encuentran un corte amplio y un control preciso del grosor. El rodillo dentado de 90 mm garantiza una mayor cobertura, lo que reduce el esfuerzo del operario. Las placas laterales gruesas, medianas y finas están disponibles para asegurar un corte uniforme y proteger el rendimiento según las especificaciones y las categorías del producto. Esto minimiza el desperdicio y maximiza el retorno. El Cyclone impulsa líneas de producción de alta velocidad y, en comparación con los dispositivos neumáticos, el motor eléctrico logra un ahorro de energía de hasta un 90%.
Amplia gama de aplicaciones – operaciones versátiles
El Cyclone Skinner es ideal para el desgrasado y la eliminación de la corteza en carne de cerdo. Desgrasa de manera óptima jamones, paletas, pancetas, lomos, paletillas y zonas de rectificación, lo que permite la producción de productos proteicos de alto valor y bajo contenido graso. También puede usarse para quitar la piel del salmón y es adecuado para el desgrasado de res y el proceso PAD de alta intensidad para crear carne magra 98VL destinada a productos bovinos de alta gama, como hamburguesas premium.
El sistema consta de un motor y una línea de transmisión que incorpora MOHA (activación manual con una sola mano). El motor puede funcionar a 9000 rpm/6500 rpm o, alternativamente, a velocidades más bajas según la aplicación.
Simplicidad y facilidad de uso – reducción de costes
El Cyclone está compuesto por unos pocos componentes, fáciles de reemplazar. Esto reduce considerablemente el tiempo y el costo de mantenimiento y reparaciones. El mantenimiento diario consiste en desmontar y limpiar; no requiere engrase. Los componentes robustos aseguran una larga vida útil, tiempos mínimos de inactividad y alta disponibilidad. Esto facilita la gestión del inventario y garantiza la máxima fiabilidad en los procesos diarios. Los mayores rendimientos se traducen en un ahorro energético anual de hasta un 90%. Gracias a la facilidad de uso del Cyclone, los operarios sin experiencia pueden ser capacitados rápidamente en producción. La formación proporcionada por Bettcher requiere no más de unas pocas horas.
Silencioso, seguro y eficiente
La activación con una sola mano del Cyclone y el diseño de su rodillo dentado autotraccionado de alta fricción mejoran la experiencia del operario y reducen los riesgos para la salud y la seguridad. Con un nivel de ruido inferior a 77 dB(A), no existe ninguna descortezadora más silenciosa en el mercado. Además, el Cyclone es actualmente una de las herramientas más ligeras, a la vez que ofrece la mayor amplitud de corte.
