El mayor salón de Alimentaria reúne a más de 350 empresas nacionales e internacionales y crece un 10% en espacio expositivo
Intercarn impulsará la proyección internacional de la industria cárnica en Alimentaria 2026
Intercarn se perfila, un año más, como uno de los ejes centrales de Alimentaria + Hostelco 2026, que tendrá lugar del 23 al 26 de marzo en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona. El área dedicada a la industria cárnica reunirá a más de 350 compañías nacionales e internacionales en una superficie que superará los 15.000 metros cuadrados, un 10% más que en la edición anterior, lo que representa aproximadamente el 25% de la superficie total.
Las principales empresas del sector en España ya han confirmado su presencia en Intercarn. Entre ellas, Noel Alimentaria, El Pozo, Argal, Covap, Vall Companys, bonÀrea, Costa Brava Mediterranean Foods, Grupo Jorge o Coren. En conjunto, las compañías presentes concentran alrededor del 70% de la facturación del sector cárnico nacional, un indicador del peso representativo del salón dentro de la industria.
La participación se completará con una amplia presencia de pequeñas y medianas empresas, administraciones territoriales y denominaciones de calidad reconocidas —como Jabugo, Pedroches, Jamón de Teruel o Torrezno de Soria—, así como con firmas internacionales procedentes de distintos países europeos (como Bélgica, Polonia, Países Bajos, Alemania, Italia, Bulgaria, Francia o Dinamarca) y pabellones agrupados como German Meat.
Con el objetivo de maximizar las oportunidades de comerciales, Intercarn ampliará su programa de Hosted Buyers con la invitación de grandes operadores de la importación y la distribución de mercados prioritarios como Emiratos Árabes Unidos, China, Corea del Sur, Reino Unido, Estados Unidos, Canadá, Tailandia, Singapur y Arabia Saudí, entre otros. Asimismo, en esta edición se prevé un incremento notable de profesionales del canal horeca y foodservice, que representarán más del 30% de los compradores acreditados.
Para Anna Canal, directora de Alimentaria, "Intercarn consolida su liderazgo como principal plataforma internacional del sector cárnico, reflejando el crecimiento y la fortaleza de una industria que avanza en internacionalización, innovación y oportunidades de negocio. Su amplia representación empresarial e institucional lo convierten en el punto de encuentro estratégico para el sector’’.
Retos para un sector esencial
El salón Intercarn se consolida también como el principal punto de encuentro para abordar importantes desafíos sectoriales como: la exigencia de máximos estándares de seguridad alimentaria y garantía de calidad, la creciente atención al binomio salud y bienestar en el marco de una dieta equilibrada, el reto de la innovación constante en productos y procesos, la internacionalización como aspecto clave de crecimiento, y la reivindicación del liderazgo femenino en la cadena de valor.
Es por ello que, en esta edición, las asociaciones y organizaciones del sector cárnico, como Interporc, Fecic, Anafric, Intercun o Provacuno, impulsarán diversas jornadas técnicas, presentaciones y actos institucionales con el objetivo de visibilizar buenas prácticas y reforzar su competitividad en los mercados nacionales e internacionales.
El salón también acogerá la cuarta edición del Congreso Internacional Halal, con la colaboración de Anafric, Prodeca y las empresas Viñals Soler y Frinuts, que incluirá ponencias, showcookings y mesas redondas centradas en las oportunidades de negocio halal en mercados estratégicos.
Colaboración estratégica para reforzar la visibilidad exterior
En paralelo, Intercarn ha formalizado un acuerdo de colaboración con Anafric destinado a potenciar la comunicación, la promoción y el posicionamiento internacional de la industria cárnica española durante el certamen.
La asociación actuará como entidad colaboradora oficial, difundiendo la cita entre sus empresas asociadas y reforzando su papel como plataforma sectorial de referencia. Además, su presidencia se integrará en el Comité Organizador, lo que incrementa la participación directa del sector en la orientación estratégica del salón.
Para José Friguls, presidente de Anafric, esta alianza contribuirá a consolidar Intercarn como escaparate prioritario para las compañías cárnicas y como herramienta clave para su expansión en mercados exteriores. En la misma línea, el director del salón, Ricardo Márquez, subraya que la colaboración permitirá fortalecer el carácter internacional e innovador del evento y su función como gran punto de encuentro profesional.
Apuesta por el negocio internacional y el canal horeca
Alimentaria+Hostelco, organizada por Alimentaria Exhibitions, sociedad de Fira de Barcelona, prevé contar con la participación de alrededor de 3.300 empresas expositoras, que ocuparán 100.000 m2 netos y 7 pabellones, la práctica totalidad del recinto Gran Vía de Fira de Barcelona. El certamen, que cumple 50 años, espera recibir a más de 110.000 visitantes profesionales, el 25% internacionales, reafirmando su liderazgo como principal plataforma impulsora de negocios, internacionalización y networking.
De todos estos visitantes internacionales, alrededor de 5.000 serán compradores con interés específico en la oferta cárnica. Se anticipa, además, una elevada presencia de operadores del canal horeca y foodservice, segmentos que concentran una parte creciente de la demanda de productos elaborados y que impulsan nuevas soluciones adaptadas a la restauración y la hostelería.
Con el objetivo de reforzar la internacionalización, Intercarn ampliará su programa de compradores invitados con perfiles clave de importación y distribución procedentes de mercados estratégicos como Francia, Portugal, Reino Unido, Alemania, Italia, China, Japón, Corea del Sur, México, Emiratos Árabes Unidos y Arabia Saudí, con especial atención a Oriente Medio.
