Balio Capital adquiere el 70% de Embutidos La Granja y Adobos Caysan y crea un grupo de elaborados cárnicos
La firma de inversión Balio Capital ha cerrado la compra de Embutidos La Granja y Adobos Caysan, dos compañías madrileñas especializadas en elaborados de cerdo, con el objetivo de crear un grupo de mayor dimensión enfocado en productos cárnicos de valor añadido.
La operación se ha planteado como una adquisición conjunta y responde, principalmente, a la necesidad de dar continuidad a dos empresas familiares inmersas en procesos de relevo generacional. Con esta integración, Balio Capital busca asegurar la estabilidad de ambos negocios y sentar las bases para una nueva etapa de crecimiento apoyada en sinergias industriales y comerciales.
Embutidos La Granja, ubicada en Arganda del Rey, y Adobos Caysan, con sede en Griñón, cuentan con una trayectoria consolidada en la elaboración de cocidos, ahumados y adobados de cerdo. Las dos compañías operan tanto en el canal mayorista como en distribución organizada y disponen de la certificación IFS Food, que acredita el cumplimiento de estándares internacionales en seguridad y calidad alimentaria.
El nuevo proyecto mantiene a los actuales equipos directivos, que han reinvertido en la sociedad resultante, garantizando la continuidad operativa y el conocimiento del negocio. En la estructura accionarial participan también socios financieros como Kereon Partners, Kaizaharra Corporación Empresarial, Holfisa Grupo Empresarial y Dularra Inversiones.
En el ámbito del asesoramiento, PKF Attest ha participado en los trabajos de análisis y Deloitte Legal ha actuado como asesor legal de la operación, con CaixaBank como entidad financiadora. Los vendedores han contado con distintos asesores especializados en procesos de compraventa, en función de cada compañía.
