La IGP Ternera Asturiana celebra sus primeros 15 años

El logotipo de la IGP Ternera Asturiana, una vaca arropando a su cría, es una imagen de amor pero además, basta girarlo un poco para darnos cuenta que, el logo, tiene forma de corazón.

Este hallazgo determinó la línea para una campaña especial con la que la IGP Ternera Asturiana quiere conmemorar su 15 aniversario. Una campaña basada en la ilusión por el futuro, el cariño por lo bien hecho y la defensa de lo natural, abanderada por un corazón verde que es símbolo de esperanza y de respeto por lo sostenible.

La marca de calidad Ternera Asturiana nació hace 15 años pero su origen se encuentra en 1996 cuando se puso en marcha el conocido como ‘Plan de la Carne’, una apuesta decidida por las razas autóctonas de vacuno asturiano para reactivar el sector cárnico de la región. Las razas Asturiana de los Valles y de la Montaña cobraron protagonismo, pasando a formar parte del día a día del consumidor.

En apenas 20 años, desde principios de los 80 y hasta principios de 2000, se había conseguido mantener, mejorar y luego multiplicar el vacuno autóctono en base a un manejo tradicional y respetuoso con el entorno. Con ese cimiento nació la Indicación Geográfica Protegida Ternera Asturiana, que en apenas 15 años ya ha conseguido introducirse entre las mejores marcas de calidad diferenciada del panorama alimentario nacional, concretamente en cuarto lugar después del Queso Manchego, el Jamón de Guijuelo y la Ternera Gallega.

A finales de 2015 la IGP Ternera Asturiana dio comienzo a una nueva imagen corporativa en la se buscó restar protagonismo al animal para dárselo a las personas que hacen de la Ternera Asturiana una realidad consolidada y una apuesta para el futuro.

Gente real que sustenta el sello de calidad en brañas, praos, granjas, mataderos, salas de despiece, laboratorios, restaurantes, supermercados, grandes superficies y carnicerías de barrio y que ahora, corazón en mano, renuevan su mensaje para hacer llegar al consumidor el origen, calidad, garantía, seguridad y ternura de una carne producida en Asturias, a partir de animales criados en libertad, en un entorno privilegiado, desde el máximo respeto al bienestar animal y al medio ambiente.

2017 será un año importante en cuanto a proyectos. El Consejo Regulador, dentro de su Plan Estratégico 2014-2018, está desarrollando un Plan Integral para vacuno de carne asturiano, que presentará en próximas fechas. Uno de los pilares del mismo es la organización territorial de las producciones de vacuno asturiano bajo marca de calidad. Con esta finalidad nace la Marca de Garantía Vacuno Mayor Asturiano, que tiene por objetivo poner en valor la carne procedente de añojos, novillas, vacas, cebones, toros y bueyes del Principado de Asturias, de las principales razas autóctonas existentes, Asturiana de los Valles y Asturiana de la Montaña.

Con la puesta en marcha de este indicativo, el Consejo Regulador de Ternera Asturiana pretende promover la comercialización y las garantías que se ofrecen a los consumidores en cuanto a la calidad y al origen de este tipo de productos, estando previsto el inicio de la certificación de los mismos en el segundo semestre de 2017.

Se espera que la Marca de Garantía Vacuno Mayor Asturiano multiplique el potencial económico de las razas de vacuno asturianas y que proporcione a los consumidores la posibilidad de adquirir un nuevo tipo de carne que están demandando, con todas las garantías que ofrece el Consejo Regulador.