Las ventas en hostelería suben un 60% en abril
La facturación de bares y restaurantes aumentó un 60,3% en abril respecto al mismo mes de 2021, según los Indicadores de Actividad del Sector Servicios (IASS) difundidos por el Instituto Nacional de Estadística (INE).
La estadística, también en su serie original, apunta a que para la hostelería en general –categoría que incluye tanto los servicios de comidas y bebidas como los de alojamiento– el crecimiento interanual fue del 105,2% en abril.
El IASS, corregido de efectos estacionales y de calendario, sitúa a la hostelería en abril de 2022 con un alza interanual del 102,3% y una tasa mensual del 11,5%; el índice general de actividad del conjunto del sector de servicios consiguió unos porcentajes del +25,4% interanual y del 7% mensual.
La serie original recoge que el comercio mayorista de alimentos, bebidas y tabaco registró un repunte de su cifra de negocios del 21,4% en abril pasado respecto al cuarto mes de 2021, un porcentaje que fue del 16,0% para el comercio mayorista de materias primas y animales vivos.
El IASS general, también en su serie original, constata un alza de las ventas del 24,5% en comparación con abril de 2021, en las que se incluyen tanto las de comercio mayorista y minorista como las de otros servicios como la hostelería o las actividades profesionales, científicas y técnicas.
En cuanto a los índices de ocupación, los servicios hosteleros de comidas y bebidas registraron un alza del 12,8% en su tasa anual y del 3% en su tasa mensual, mientras que en los comercios mayoristas de productos alimenticios, bebidas y tabaco, las subidas fueron menos abultadas (0,7 y 1%, respectivamente).
La tasa de ocupación del comercio dedicado a la venta de materias primas agrarias y de animales vivos también tuvo un comportamiento positivo en su tasa anual (2,3%) y mensual (0,3%).
