El salón ‘Coffee, Bakery & Pastry’ amplía su espacio expositivo para la edición 2026 de Alimentaria + Hostelco
El salón Coffee, Bakery & Pastry ampliará considerablemente su espacio expositivo en la próxima edición de Alimentaria + Hostelco 2026, que tendrá lugar del 23 al 26 de marzo en Fira de Barcelona. Debido al creciente interés del sector, ocupará íntegramente el pabellón 7, alcanzando más de 5.500 m², duplicando así la superficie de su primera edición celebrada en 2024.
Esta expansión refleja el éxito y potencial de los sectores del café, la panadería y la pastelería, áreas en constante crecimiento y renovación. La próxima edición contará con la participación de más de 170 empresas nacionales e internacionales, siendo especialmente relevante la presencia internacional, que representará cerca del 40% del total de expositores.
Además del café, la panadería y la pastelería tradicional, esta edición reforzará segmentos como chocolates, helados, productos lácteos, filtros de agua, menaje especializado, pizzería y mejorantes de panificación. La feria será un espacio idóneo para establecer contactos comerciales con la gran distribución, retail y el canal horeca, facilitando oportunidades de negocio y promoviendo la internacionalización de las empresas participantes.
Entre los expositores confirmados se encuentran marcas reconocidas como Cafés Novell, Cafés Pont, Coffee is incapto, La Spaziale, Bongard, Monbake, Panabad y Zeelandia, entre otras, lo que garantiza una oferta diversa, innovadora y de calidad.
El salón Coffee, Bakery & Pastry ocupará la totalidad del pabellón 7 de Gran Via de Fira de Barcelona, más de 5.500 m2.
En palabras de Pere Taberner, presidente de Hostelco, este crecimiento confirma la apuesta decidida por un sector que genera creciente interés, por lo que el salón ofrecerá no solo más espacio y empresas, sino también un completo programa de actividades enfocadas en la innovación y el análisis de tendencias, diseñadas por destacados profesionales del sector.
Destacan especialmente nuevas actividades como The Coffee Stage, espacio dedicado exclusivamente al mundo del café, que acogerá competiciones, demostraciones y catas profesionales. Además, se celebrará la final del primer campeonato nacional de baristas para estudiantes de hostelería organizado por Fórum Café, así como una novedosa iniciativa denominada ‘La ruta del café’, que ofrecerá un recorrido integral por toda la cadena productiva del café, desde el cultivo hasta el consumo final.
Por otro lado, The Bakery & Pastry Hub será otro foco de atención importante, donde se presentarán las últimas tendencias en panadería y pastelería, abordando temas clave como la incorporación de ingredientes novedosos, tecnologías emergentes y nuevos enfoques en sostenibilidad. Este espacio también incluirá un concurso para premiar al mejor pan artesanal, respaldado por Alimentos de España, iniciativa del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
Alimentaria + Hostelco reforzará también las oportunidades comerciales mediante invitaciones a más de 70 compradores internacionales especializados, provenientes principalmente de Europa y América Latina. Se espera, además, que más del 30% de los 110.000 visitantes previstos tengan intereses específicos en el canal horeca.
Finalmente, el salón contará con el respaldo de importantes asociaciones del sector como Fórum Café, AECafé, FACYRE, Asemac y el Gremi de Flequers de Barcelona, reforzando así su posición como evento clave para impulsar el crecimiento de estos sectores en plena transformación.
