Restaurama y FEHR profundizan en la gestión integral de una pyme hostelera
El Salón Restaurama de Alimentaria, que se celebra del 25 al 28 de abril en Barcelona, será el marco de la celebración de unas jornadas técnicas, organizadas por FEHR con el objetivo de fomentar el intercambio de experiencias para la gestión integral de una pyme de restauración.
Expertos del sector abordarán diferentes temas como la situación y expectativas del sector; gestión empresarial del restaurante; maximización de recursos de una pyme, la gestión de las compras de un establecimiento hostelero desde los métodos más tradicionales de aprovisionamiento hasta las nuevas alternativas o uno de los temas que más preocupan por los costes que genera a los establecimientos, como es la reducción de costes en energía y la apuesta por una eficiencia energética.
Restaurama se consolida como el punto de encuentro imprescindible para conocer de primera mano las tendencias y soluciones para el canal Horeca. El salón para la alimentación fuera del hogar permitirá conocer nuevos productos alimentarios formatos y soluciones de gestión para el Canal Horeca, descubrir tendencias en restauración y detectar oportunidades de negocio a través de las más de 450 marcas expositoras que participan en el Salón, además de las diferentes jornadas y ponencias.
Hasta el 10 de abril, los socios de las diferentes asociaciones de FEHR que quieran acudir a Alimentaria tienen un 50% en la inscripción a través de este enlace.
