Se recupera el consumo de bebidas espirituosas en bares y restaurantes

El consumo de whisky y de algunos licores como el Jägermeister creció en 2015 en los bares y restaurantes después de varios años de descenso, en que, entre las bebidas espirituosas, únicamente tuvo un crecimiento la ginebra. Así se desprende de un estudio realizado por la consultora Nielsen, según el cual el incremento total entre las bebidas alcohólicas y espirituosas en restauración fue de un 6% en 2015, frente a las caídas que se han venido produciendo desde el inicio de la crisis. En esos años el consumo de este tipo de bebidas se pasó a los hogares, cambiando la tendencia en 2015 en que ha aumentado más el consumo fuera de casa.

Respecto al resto, el ron, que es el que más ha caído durante la crisis, se recupera algo y su consumo cae a un ritmo más suave que en años anteriores, un 2,3% en 2015. Por su parte, el vodka descendió un 2% y el tequila un 6,9%.