Madrid impulsa el comercio electrónico en la restauración
3 de diciembre de 2012
Con el fin de impulsar la incorporación del comercio electrónico entre los restaurantes de la Comunidad de Madrid, la Dirección de Innovación y Competitividad de la Cámara Oficial de Comercio e Industria de Madrid en colaboración con CEIM y la Comunidad de Madrid, celebrarán el próximo miércoles días 5 de diciembre, la jornada ‘El comercio electrónico en la restauración: la apuesta de Mercachef’.
A través de esta jornada, los empresarios del sector de la restauración y hostelería madrileños, así como empresas relacionadas con el gremio, podrán conocer Mercachef, la nueva plataforma de comercio electrónico para profesionales de la hostelería promovida por Mercasa.
Mercachef ofrece a la restauración una nueva forma de comprar y visitar proveedores sin necesidad de desplazamientos, rompiendo la barrera física y temporal que supone acudir al Merca de madrugada. Con una sola operación, a través de Internet, se puede elegir entre un amplio catálogo de productos frescos ofertados directamente por los mayoristas y consolidar los pedidos de varios proveedores en una única entrega.
El equipo comercial de Mercachef será el encargado de presentar Mercachef y los beneficios que ofrece este nuevo servicio a los profesionales del sector de la restauración y la hostelería; ahorra tiempo y dinero, capacidad de elegir directamente de los mayoristas sin salir del negocio, comprar en un solo click sin desplazamientos y recibir en una sola expedición el pedido de frescos consolidado a la mañana siguiente.
Los asistentes podrán escuchar testimonios de varios invitados que compartirán sus experiencias en el uso de Mercachef. Entre ellos, prestigiosos chefs que actualmente colaboran muy de cerca con la plataforma como Mario Sandoval, Joaquin Felipe o Sergio Fernández; los principales mayoristas de Mercamadrid; representantes de la Escuela de Hostelería y Turismo de Madrid y de la Asociación Madrileña de Empresas de Restauración; y El Tenedor. Para finalizar, los hosteleros podrán realizar ellos mismos un simulacro para conocer el proceso de compra de frescos que ofrece la plataforma, a través de una experiencia práctica guiada por el equipo Mercachef.
