Profesionales de ocho países completan en Antequera su formación en el sector caprino
El Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa) clausuró en Antequera (Málaga) la segunda edición de su Curso Internacional de Expertos en Producción Caprina, en el que participaron alumnos de ocho países. El programa incluyó dos semanas de formación presencial y visitas a diferentes experiencias empresariales y asociativas del sector caprino.
La última actividad formativa del II Curso Internacional de Expertos en Producción Caprina estuvo dedicada al asociacionismo y permitió conocer de primera mano el funcionamiento de dos entidades vinculadas a la producción y comercialización de leche de cabra. Los participantes visitaron las instalaciones de la Sociedad Cooperativa Andaluza (SCA) Agammasur y el centro de recogida de leche de cabra de Dcoop.
Estas visitas pusieron el broche a dos semanas de clases presenciales, durante las cuales los alumnos conocieron distintas experiencias del sector caprino y sus modelos de organización. La programación combinó contenidos formativos con el contacto directo con empresas, cooperativas y otras estructuras que desempeñan un papel relevante en la actividad ganadera.
La clausura en Antequera permitió completar un recorrido formativo que incorporó tanto aspectos técnicos de la producción como cuestiones relacionadas con la organización colectiva de los ganaderos y la transformación y comercialización de la leche.
Con esta iniciativa, el Ifapa dio continuidad a un programa especializado de alcance internacional, orientado al intercambio de conocimientos y experiencias entre profesionales del sector caprino.
