México es el primer país de destino de las exportaciones del sector en América Latina, con un incremento del 73% en valor y un 17% en volumen desde el 2021

Estos resultados se han incrementado en los últimos dos años, desde la presencia estable de Prodeca en el mercado mexicano, fruto del trabajo conjunto entre Prodeca y la Delegación de Gobierno en México, en colaboración con ACCIO. Desde 2021, las exportaciones de alimentos y bebidas catalanas han aumentado un 73% en valor y del 17% en volumen. Esto refuerza, por un lado, el camino del volumen al valor que ha realizado el sector agroalimentario en su posicionamiento internacional y, por la otra, la apuesta comercial por parte de Prodeca de México como mercado estratégico.

En los últimos dos años, gracias al trabajo conjunto entre Prodeca y la Delegación del Gobierno en México, se han organizado múltiples actividades de promoción comercial y apoyo a las empresas del sector, con más de 500 reuniones B2B con empresas catalanas e importadores mexicanos y en el marco de la promoción la marca ‘Cataluña, donde la comida es cultura’. Hay que sumar más de 15 acontecimientos de promoción comercial y gastronómica, con la exhibición de más de 500 productos catalanes, y seis máster class en relación con los productos catalanes en el que participaron más de 170 profesionales mexicanos de la restauración, hotelería, sumilleres y distribuidores.

Así, la tarea conjunta entre Prodeca - DACC y la Delegación de Gobierno en México ha propiciado una plataforma de entrada para las empresas catalanas, para que puedan conectar más fácilmente con compradores, importadores y distribuidores mexicanos, así como dar a conocer las oportunidades y la competitividad de los productos catalanes.

Entre los acontecimientos para dar a conocer los productos catalanes, destacan las Promociones de Punto de Venta a los supermercados gourmet City Market (noviembre del 2021), con la participación de 50 empresas catalanas y 200 referencias de productos catalanes, y Chedrahui Selecto (junio 2023), en que se inscribieron 3 empresas y supuso la exposición de 50 referencias, la organización del Festival de Cataluña con la empresa El Palacio del Hierro (julio 2022), con 20 marcas catalanas y 100 productos expuestos, un Showroom de productos catalanes (mayo 2023) o el menú conmemorativo por Sant Jordi (2022 y 2023), en los que se contó con la colaboración de nueve restaurantes mexicanos que especializados en gastronomía y productos catalanes.

Asimismo, compradores mexicanos participaron en el Programa de compradores Latam a Alimentaria 2022, con la presencia de siete importadores mexicanos que generaron más de 170 reuniones con empresas catalanas, o el pasado mes de junio en el Catalan Food Business Forum, con la participación de 10 compradores mexicanos y que supuso 275 encuentros de negocios con 67 empresas catalanas.

Fruto de estas actuaciones comerciales y de promoción agroalimentaria, varias empresas catalanas ya han incrementado sus ventas en México. “El objetivo final de la colaboración Prodeca y la Delegación del Gobierno es generar nuevas oportunidades de negocio para las empresas y que esto permita la presencia de producto catalán a los lineales de los puntos de venta. Podríamos decir que paramos la mesa para que las empresas puedan llevar los comensales. Es decir, poner las máximas facilidades posibles para que los alimentos y bebidas luzcan comercialmente en este mercado el mejor posible”, afirma Ramon Sentmartí, director gerente de Prodeca.

“Los datos macroeconómicos son un indicativo del interés del mercado mexicano para las empresas catalanas, así como la atracción de los productos catalanes para los consumidores mexicanos. La tarea que estamos haciendo conjuntamente Prodeca y la Delegación en México responde a la responsabilidad de trabajar coordinadamente para aprovechar las oportunidades que ofrece este mercado y abrir puertas en las empresas agroalimentarias catalanas. Estamos muy satisfechos del recibimiento que están teniendo los productos catalanes y de los resultados del trabajo de estos 2 años. Podemos afirmar que el producto catalán, con un gran prestigio al mercado mexicano, está mejor posicionado que nunca en México”, concluye Lleïr Daban, Delegado del Gobierno de la Generalitat en México.

México ha estado, históricamente, un país con una gran vinculación cultural y empresarial con Cataluña, un vínculo que para el sector agroalimentario se ha hecho más evidente en los últimos años. Cataluña vende en México un 1,24% del valor y un 0,68% del volumen de sus exportaciones agroalimentarias (2022). Así mismo, estas exportaciones representan el 30% del valor exportado en América Latina y el 25% del volumen. Actualmente, Cataluña exporta anualmente más de 50.000 toneladas de alimentos y bebidas en México por valor de más de 180 M€.

La categoría más exportada en México es la de productos Fino Food, que destacan por sus valores diferenciales: la tradición, la artesanía, la calidad relacionada con las singularidades del producto y territorio, la innovación y la exclusividad. Los zumos vegetales, aguas, cervezas, bebidas y licuados son los productos que lideran esta categoría (con el 21% del valor y el 15,7% del volumen); en segunda posición encontramos los snacks y aperitivos y productos de panadería y pastelería (6,3% del valor y 10% del volumen); seguidos de los platos preparados, caldos, conservas, confituras y mermeladas (5,9% del valor y 11% del volumen); y los dulces, cacao y artículos de confitería (1,5% del valor y 1% del volumen).

En segundo lugar, encontramos el sector de la carne y embutidos (29% del valor y 24,6% del volumen exportado), donde destaca la carne de porcino (11% del valor y del volumen) y los embutidos (3% del valor y 2% del volumen).

En tercer lugar, el sector de los aceites vegetales (13,7% del valor y 15,5% del volumen), liderados por el aceite de oliva (9,1% del valor y 6,2% del volumen).

Finalmente, también destacan las exportaciones del sector de los vinos (7% del valor y 5,5% del volumen), en que el vino representa el 5,8% del valor y 4,3% del volumen y los escumosos el 0,7% del valor y del volumen.

En cuanto al número de empresas exportadoras agroalimentarias, actualmente exportan 350 empresas, una cifra que ha aumentado en un 22% en los últimos dos años, muestra también de la atracción que ha supuesto la presencia a destino de Prodeca.

México es lo 10º importador mundial de alimentos y bebidas. El año 2022 las importaciones de alimentos de este mercado lograron los 35.788 M€, un 43% más que hace 5 años, y se prevé que en los próximos 5 años las importaciones crezcan por encima del 15%.

En cuanto al valor del consumo agroalimentario, México es el 2º mercado de América Latina –después de Brasil–, y el 9º mercado mundial, con un crecimiento exponencial en los últimos 5 años de un 41%. Actualmente, tiene una cifra de negocio de cerca de 209.000 M€ y se pronostica un crecimiento del 36% en los próximos 5 años a un ritmo del 6,4% anual. En cuanto a potencial de consumo de su población, México representa un mercado de 128,9 millones de habitantes, siente el 11º país más poblado del mundo, con una demanda en constante aumento.

La presencia estable de Prodeca en México parte del acuerdo que firmaron el Departamento de’Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación (actualmente Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural) con el Departamento de Acción Exterior, Relaciones Institucionales y Transparencia (ahora Departamento de Acción Exterior y Unión Europea) a finales del 2020, que permitía la incorporación de técnicos comerciales específicos para el sector agroalimentario en mercados estratégicos a través de las Delegaciones de la Generalitat, a través de Prodeca. Entre estos mercados estratégicos se encuentra México, que desde medios de 2021 cuenta con una técnica comercial agroalimentaria que apoya a las empresas catalanas interesadas a exportar en este país.