El sector europeo de la patata debate sobre la digitalización en el Congreso de Europatat
La Asociación Europea del Comercio de Patata, Europatat, que reúne a asociaciones y empresas nacionales involucradas en el comercio de patata de siembra y patata de consumo de toda Europa, ha celebrado su Congreso anual bajo el titulo 'Manténgase conectado: nuevas estrategias para el sector de la patata' en el que se ha analizado cómo el sector de la patata puede beneficiarse al máximo de la digitalización.
El discurso de apertura del experto digital Ömer Atiker, ofreció una presentación sobre el potencial de transformación de las empresas a través de la digitalización. “Probablemente no haya nada tan poco digital como la patata”, afirmó en primer lugar. Sin embargo, la transformación digital puede añadir valor al humilde tubérculo: “Desde el cultivo hasta la cosecha, pasando por la logística y la venta: La patata puede llegar a ser bastante digital, ¡y valer mucho más!”, concluyó.
En la clausura del Congreso Europatat 2021, Berta Redondo Benito, Secretaria General de Europatat, dijo: "El Congreso Europatat se ha convertido en una cita clave para el sector de la patata en Europa. Tras las inspiradoras presentaciones de hoy podemos concluir que el sector de la patata no puede pasar por alto la digitalización, ¡y la digitalización no puede pasar por alto nuestro sector!", enfatizó.
En la jornada participó como ponente el español Felipe Medina, secretario general técnico de ASEDAS, la asociación española de minoristas y mayoristas de alimentación que es miembro de Eurocommerce, la Asociación Europea de Minoristas y Mayoristas.
Una de las consecuencias de la pandemia del COVID-19 es que cada vez más empresas realizan sus operaciones internas de forma digital, y esta tendencia se observa a lo largo de toda la cadena de suministro de alimentos, desde la granja hasta la mesa. Los comerciantes de patatas y las empresas de otros segmentos del sector también se están adaptando a los nuevos tiempos y se están pasando al mundo digital, según se expuso en el Congreso, celebrado el jueves 10 de junio de forma digital.
Previamente al Congreso tuvo lugar también la Asamblea General de esta asociación, en la que intervino Fepex y se analizó, entre otros puntos, el trabajo realizado en las distintas comisiones de Europatat: patata de siembra, patata temprana y patata de consumo y se abordaron asuntos técnicos y regulatorios relacionados con el código RUCIP, que recoge las Reglas y Usos del Comercio Intereuropeo de la Patata y cuyo objetivo es agilizar la resolución de conflictos comerciales en el sector de la patata. El código RUCIP engloba una serie de normas redactadas por expertos del sector y mediante las que se da solución a problemas frecuentes como puede ser el no cumplimiento de la calidad contratada, la falta de entrega, falta de pago, etc.
España es deficitaria en patata, con unas importaciones de 914.443 toneladas en 2020, un 9% más que en 2019, por un valor de 275 millones de euros (+8%), mientras la exportación en 2020 se situó en 284.809 toneladas, un 6% menos que en 2019, por un valor de 101 millones de euros (-35%), según datos del Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales, dependiente de la Agencia Tributaria, procesados por Fepex.
