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Alerta por la escasez de CO2 en Europa y su impacto en las empresas

La Autoridad de Seguridad Alimentaria de Irlanda (FSAI) alerta de la actual escasez de dióxido de carbono en toda Europa, con el consiguiente impacto que puede tener en la industria alimentaria. El dióxido de carbono (CO2) se usa de una forma muy habitual como conservante en envases en atmósfera protectora por ser un gas que alarga la vida útil de los alimentos envasados. Es incoloro e insípido, y garantiza unas condiciones óptimas de seguridad alimentaria...
Foto de Isofrozen, el frío bajo control

Isofrozen, el frío bajo control

Las cámaras frigoríficas destinadas a la conservación o congelación de alimentos y las salas de elaboración de la industria alimentaria, precisan de espacios con una temperatura controlada. Los paneles aislantes y frigoríficos Isofrozen de Isopan garantizan la hermeticidad del aire y la reducción de la dispersión térmica, gracias al diseño de la junta machihembrada y la aplicación de tecnología Leaf, desarrollada por Isopan, para mejorar las prestaciones del poliuretano...
Foto de Las propuestas de calzado de protección de Panter para el sector cárnico

Las propuestas de calzado de protección de Panter para el sector cárnico

Panter, fabricante 100% español y empresa destacada en el sector del calzado de seguridad, protección y uniformidad, recomienda sus propuestas más evolucionadas en protección y confort para el sector alimentario y cárnico: Lúpulo, Zagros y Merlot. Estos 3 modelos son resultado de su constante apuesta por la investigación y la aplicación de las últimas tendencias e I+D+i para ofrecer al profesional seguridad y bienestar durante toda su jornada laboral...

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Foto de Josep Usall, candidato propuesto para dirigir el IRTA

Josep Usall, candidato propuesto para dirigir el IRTA

El Consejo de Administración del IRTA ha dado luz verde en su última reunión del 10 de julio a la propuesta de Josep Usall como nuevo director general del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), tomando el relevo de Josep M. Monfort Bolívar, quien ha estado al frente del Instituto desde septiembre de 2008...
Foto de Dawsongroup amplía el uso de Opteon XL40 en su flota de cámaras frigoríficas portátiles tras el éxito en Park Cakes Bakery de Reino Unido

Dawsongroup amplía el uso de Opteon XL40 en su flota de cámaras frigoríficas portátiles tras el éxito en Park Cakes Bakery de Reino Unido

The Chemours Company (Chemours), empresa química global con posiciones líderes en el mercado de tecnologías de titanio, fluoroproductos y soluciones químicas, se enorgullece de anunciar que Dawsongroup ha elegido Opteon XL40 (R-454A), el refrigerante basado en HFO con bajo potencial de calentamiento atmosférico (PCA), para su gama de soluciones de almacenamiento en frío para el mercado europeo. Su decisión se basa en la exitosa implementación de XL40 en Park Cakes Ltd...
Foto de Fruit Attraction 2018 velará por la propiedad intelectual, industrial y de marca de expositores y visitantes

Fruit Attraction 2018 velará por la propiedad intelectual, industrial y de marca de expositores y visitantes

Fruit Attraction pondrá en marcha ‘Against Copy’, un servicio para asegurar a las empresas expositoras y visitantes profesionales sus derechos de propiedad intelectual, industrial y de marca, así como dar servicio a las patentes e información sobre la nueva ley de Protección de Datos.
La prestigiosa firma PONS IP se ocupará de esta tarea, que supone una apuesta por la calidad al ofrecer un servicio jurídico de defensa y acción contra las empresas que copian...
Foto de SuperLab: la nueva era del supermercado

SuperLab: la nueva era del supermercado

EVVO Retail, empresa de innovación en el punto de venta especializada en supermercados, con la colaboración de Porcelanosa, presenta SuperLab, las nuevas tendencias del supermercado del futuro. La ética, la sostenibilidad, el aprovechamiento alimentario y el control en la generación de residuos serán los valores característicos de esta nueva experiencia de compra.
Foto de El dulce incrementa su valor

El dulce incrementa su valor

La industria española del dulce continúa su consolidación como sector económico de referencia dentro de la mayor industria del país, la de alimentación y bebidas. En 2017 destacan la buena acogida por parte del consumidor nacional de productos de mayor valor añadido y el espectacular comportamiento de las exportaciones.
Foto de Mercabarna cierra con éxito su primera Universidad de Verano

Mercabarna cierra con éxito su primera Universidad de Verano

Del 2 al 6 de julio se ha celebrado la primera edición de la Universidad de Verano de Mercabarna, que ha girado alrededor de la sostenibilidad en la cadena agroalimentaria. Esta iniciativa, que tiene vocación de convertirse en un encuentro anual de referencia del sector agroalimentario, ha analizado cómo se puede construir una cadena agroalimentaria más sostenible y respetuosa con el medio ambiente...
Foto de Siete proyectos de pymes alimentarias y de la distribución logran 210.000 euros a través de aportaciones de más de 200 inversores particulares

Siete proyectos de pymes alimentarias y de la distribución logran 210.000 euros a través de aportaciones de más de 200 inversores particulares

El crowdlending, financiación participativa, se acerca poco a poco a las pymes del sector alimentario español y de la distribución. En un año, la plataforma de financiación participativa especialista en pymes, Colectual, ha reunido, mediante aportaciones económicas de más de 200 inversores particulares, a través de su web, 210.000 euros para siete proyectos empresariales de pymes del sector alimentario, restauración y Horeca...

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