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¿Qué es el inkjet?

Es posible que hayas escuchado mil veces hablar de impresión inkjet pero, ¿sabes lo que significa realmente? Las impresoras de inyección de tinta, o Inkjet, son aquellas que –como su propio nombre indica– inyectan las gotas de tinta sobre cualquier material con una gran precisión. La alta definición de la imagen, la adherencia de la tinta, la personalización de productos y, en definitiva, la calidad final hacen de la impresión inkjet una apuesta segura para la industria del envase y el embalaje...

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Foto de Motín en el vacío

Motín en el vacío

Polvo, aglomerados y microespuma en el producto... Estos son algunos de los problemas de los métodos convencionales para incorporar polvos en líquidos. Por el contrario, la máquina de dispersión en línea Conti-TDS del especialista en tecnología de mezcla y dispersión ystral se basa en el principio de la expansión por vacío y consigue así una humectación y una dispersión seguras, sin polvo y completas en muy poco tiempo...
Foto de Calentar los gérmenes de los cereales para eliminarlos

Calentar los gérmenes de los cereales para eliminarlos

La avena, el centeno, la cebada, el arroz y otros cereales refinados son cada vez más populares y están disponibles en una creciente variedad de productos hoy en día, como deliciosos mueslis, cereales para el desayuno o aperitivos entre comidas...
Foto de Mejorar el perfil nutricional y sensorial, el reto de los análogos lácteos

Mejorar el perfil nutricional y sensorial, el reto de los análogos lácteos

El 47% de la población española consume de forma habitual productos y bebidas de base vegetal, según recoge la asociación Vegetales en su última encuesta. Ante esta demanda creciente, en Ainia estamos apostando por el desarrollo de nuevos productos análogos lácteos a partir de fuentes vegetales locales y tecnologías avanzadas de fermentación.
Foto de Giacovelli se decide por la electrónica más avanzada de Tomra Food e Icoel para sus cerezas premium

Giacovelli se decide por la electrónica más avanzada de Tomra Food e Icoel para sus cerezas premium

La empresa, ubicada en Locorotondo, Italia, y una de las mayores productoras de cereza del país, empezó la temporada de 2022 con una clasificadora óptica InVision2 de Tomra Food nueva, instalada en su planta de Turi, Bari. La máquina está conectada a la plataforma digital Total View Plus, que es capaz de detectar una amplia gama de defectos de la fruta, tanto internos como externos, y controla el flujo de trabajo con una calidad sin precedentes...
Foto de ¿Cuándo comeremos los europeos carne cultivada?

¿Cuándo comeremos los europeos carne cultivada?

Tanto la carne como el marisco cultivado prometen ser una alternativa más sana, respetuosa con el medio ambiente y con los animales que la carne y el pescado convencionales. Pero, ¿cuándo la comeremos por fin en Europa? Lo descubrimos aquí.
Foto de ¿Por qué el agua activada por plasma resulta interesante en la producción de germinados?

¿Por qué el agua activada por plasma resulta interesante en la producción de germinados?

El agua activada por plasma (PAW, Plasma-Activated Water), agua tratada con plasma atmosférico no térmico, exhibe propiedades antimicrobianas con un mínimo impacto en las características de los alimentos, lo que le convierte en una alternativa ecológica, segura y eficaz a los métodos tradicionales de descontaminación utilizados en los campos alimentario y agrícola...
Foto de Un sistema de transporte inteligente como componente de alimentación rentable, compacto y altamente flexible en el envasado de galletas

Un sistema de transporte inteligente como componente de alimentación rentable, compacto y altamente flexible en el envasado de galletas

El grupo italiano Cavanna Packaging es uno de los principales especialistas en el segmento del envasado flow pack de productos alimentarios y no alimentarios. Empezando por su segmento de envasado de galletas, Cavanna ha tomado recientemente la decisión estratégica de equipar sus máquinas de envasado flow pack con el sistema de transporte inteligente XTS y la tecnología de comunicación EtherCAT de Beckhoff...

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