Mercabarna cierra con éxito su primera Universidad de Verano
Del 2 al 6 de julio se ha celebrado la primera edición de la Universidad de Verano de Mercabarna, que ha girado alrededor de la sostenibilidad en la cadena agroalimentaria. Esta iniciativa, que tiene vocación de convertirse en un encuentro anual de referencia del sector agroalimentario, ha analizado cómo se puede construir una cadena agroalimentaria más sostenible y respetuosa con el medio ambiente. “Somos el primer mercado mayorista que organiza una Universidad de Verano y es un reto y un orgullo para nosotros que más de 80 personas hayan participado”, ha afirmado Agustí Colom, presidente de Mercabarna.
Agustí Colom, presidente de Mercabarna, durante la inauguración de la Universidad de Verano.
Esta formación, totalmente subvencionada por Mercabarna y organizada con la colaboración de Aecoc y la UPC, ha recibido a estudiantes universitarios de cuarto curso (procedentes de ingenierías técnicas, ciencias ambientales, biología, química y economía) y de másters, así como a profesionales y técnicos de empresas agroalimentarias. Así, el objetivo ha sido promover la cooperación, la transferencia de conocimiento y el networking en pro del fomento de una cadena agroalimentaria más sostenible y respetuosa.
La Universidad de Verano 2018 se ha dividido en 5 días lectivos en los que se ha tratado un tema específico en cada jornada: desarrollo sostenible en el contexto europeo; innovación tecnológica aplicada a procesos, productos y servicios en la cadena alimentaria; gestión de los recursos y soluciones integradas en la supply chain; calidad y seguridad alimentaria; y una jornada de ocupación dedicada a la captación de talento.
El profesorado ha estado formado por docentes universitarios, investigadores y profesionales en activo, y las dinámicas de trabajo han combinado la teoría con una vertiente más práctica y participativa, que ha fomentado la cooperación en la transmisión de conocimiento. Entre otros, han estado presentes Arturo Angulo, director de Asociaciones y Relaciones Instituciionales de la FAO; Xavi Cros, responsable de la plataforma ShopperView de Aecoc; Carles Cuffí, drector 5G Barcelona del Mobile World Capital; o Rafael Ballester, director de Transport de Lidl.
