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Dos estudios demuestran los beneficios digestivos de la fibra de achicoria de Beneo

24/02/2017

Dos nuevos estudios científicos publicados recientemente, basados en hallazgos de investigaciones anteriores, han mostrado resultados que demuestran que las fibras de raíz de achicoria prebiótica de Beneo apoyan la salud digestiva mediante la mejora de la regularidad intestinal y de la consistencia de las heces. Por tanto, el potencial de las fibras de raíz de achicoria no se debe subestimar, más aún cuando el 30% de la población occidental (incluidos los niños) están afectados por un bajo número de evacuaciones semanales y por heces duras.

El primer estudio, de Antje Micka et al., muestra que la inulina de raíz de achicoria mejora la función intestinal en los adultos y contribuye a mejorar la salud digestiva. El segundo estudio, de Ricardo Closa-Monasterolo et al., se centra en niños de entre dos y cinco años y demuestra que la inulina y la oligofructosa –fibras de raíces de achicoria prebiótica– son bien toleradas y favorecen la salud digestiva mejorando la consistencia de las heces.

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El ensayo clínico realizado por Micka et al. fue aleatorio, doble ciego, controlado con placebo, de diseño cruzado y realizado en 44 sujetos sanos, aunque ligeramente estreñidos (que declaraban realizar de 2 a 3 deposiciones por semana). Los participantes fueron suplementados con 3 dosis diarias de 4g de fibra de raíz de achicoria de Beneo, Inulina Orafti, o placebo (maltodextrina). Los suplementos se incluyeron en forma de bebida que se consumió junto al desayuno, el almuerzo y la cena durante un período de 4 semanas y tras un desarrollo de dos semanas. Los resultados mostraron que la inulina de achicoria prebiótica de Beneo mejoró significativamente la frecuencia de heces por semana sin producir molestias gastrointestinales. También contribuyó a mejorar el bienestar general, un factor evaluado mediante un cuestionario de calidad de vida validado para personas estreñidas.

El diseño de la investigación cumplió con los documentos orientativos de la EFSA para estudios sobre función digestiva (EFSA Gold Standard). También se incluyó en la alegación de salud 13.5 que Beneo presentó y en la que obtuvo tanto una valoración positiva como un claim exclusivo para su inulina de achicoria prebiótica y contribuye a la salud digestiva.

El estudio de Closa-Monasterolo et al. es el primero en demostrar que la achicoria y la inulina prebiótica de achicoria también apoyan los hábitos intestinales normales en niños de entre dos y cinco años. Se trataba de un diseño de grupo paralelo aleatorio, doble ciego y controlado con placebo. Los niños recibieron una combinación de 2 dosis diarias de 2g de Inulina y Oligofructosa Orafti de Beneo, o placebo (maltodextrina), incorporadas en yogur o queso fresco durante un período de 6 semanas. Los resultados mostraron que las fibras de raíz de achicoria suavizaron las heces de los niños estreñidos y fueron tan bien toleradas como el placebo completamente digerible.

Aunque hay varios estudios científicos que demuestran los efectos positivos de las fibras prebióticas inulina y oligofructosa, en los lactantes y niños pequeños (de 0 a 2 años), existían datos muy limitados sobre su efecto en niños de entre 2 y 5 años, lo que destaca la gran importancia de los resultados del reciente estudio. Además, es especialmente significativo porque este grupo de edad está, particularmente, en riesgo de estreñimiento debido a su cambio en la dieta (con una baja ingesta de fibra dietética), la iniciación para ir al aseo solos y el entrenamiento del control de los esfínteres, así como sus mayores salidas de casa (debido a la guardería), factores que pueden influir en su bienestar digestivo.

Los mecanismos fisiológicos subyacentes al apoyo digestivo de las fibras de raíz de achicoria están relacionados con su efecto prebiótico. Estimulan selectivamente el crecimiento de bacterias que promueven la fermentación sacarolítica, en particular el de bifidobacterias y lactobacilos. La EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) describió éstos mecanismos de fermentación en su valoración positiva sobre la Inulina Orafti y la mejora de la regularidad.

Anke Sentko, vicepresidente de Regulación y Nutrición de Beneo, ha comentado: “La salud digestiva es importante en todas las edades. Los dos recientes estudios de intervención humana demuestran, una vez más, que las fibras de raíz de achicoria prebiotica de Beneo apoyan eficazmente la salud digestiva en niños y adultos. Las fibras de raíz de achicoria, inulina y oligofructosa, son las fibras prebióticas mejor estudiadas. Estas apoyan la regularidad y el bienestar general y, por lo tanto, satisfacen las necesidades de los consumidores; unas necesidades que se convierten en un importante área de enfoque para muchos fabricantes de alimentos y bebidas”.

La Inulina y la Oligofructosa Orafti de Beneo son fibras prebióticas naturales, no transgénicas, de etiqueta limpia y derivadas de la raíz de achicoria mediante un método de extracción suave con agua caliente. Estas características subrayan la singularidad de estas fibras dietéticas y las diferencian con otras.

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