EXBERRY lleva el color de origen vegetal a los snacks gracias a sus nuevos desarrollos
La compañía, que forma parte del grupo GNT, acudió a Alimentaria FoodTech con su gama de colorantes de origen vegetal y un sazonador multicolor dirigido especialmente a productos como las patatas chips.
El color es un elemento clave en la percepción de los alimentos y en la diferenciación de los productos en el lineal. En Alimentaria FoodTech 2026, EXBERRY puso el foco en sus soluciones de color de origen vegetal, desarrolladas para ayudar a los fabricantes a responder a la demanda de ingredientes procedentes de fuentes naturales sin renunciar a la variedad cromática.
La gama de colores de EXBERRY utiliza frutas, verduras y plantas comestibles como materias primas para obtener tonalidades que abarcan desde amarillos y naranjas hasta rojos, morados, verdes y azules. Estas soluciones están dirigidas a distintas aplicaciones alimentarias y permiten incorporar color a las formulaciones mediante ingredientes de origen vegetal.
Uno de los productos que despertó especial interés durante la feria fue un sazonador multicolor diseñado para aplicaciones como las patatas chips y otros snacks. La propuesta combina diferentes tonalidades para aportar un aspecto visual distintivo al producto, ampliando las posibilidades de desarrollo de aperitivos con una presentación diferenciada.
Con esta propuesta, EXBERRY combina el desarrollo de colorantes de origen vegetal con nuevas aplicaciones para fabricantes que buscan innovar en la apariencia de sus productos y explorar alternativas a los colorantes tradicionales.
