Industrias FAC celebra su 40º aniversario con nuevas soluciones para el procesado del jamón curado
FAC mostró en Alimentaria FoodTech líneas completas para el post-salado y el deshuesado, además de novedades en la manipulación de moldes de prensado y el corte de codillos.
Industrias FAC aprovechó su participación en Alimentaria FoodTech 2026 para mostrar sus últimas soluciones para el procesado cárnico, con especial atención al jamón curado. Coincidiendo con su 40º aniversario, la compañía presentó líneas completas para las operaciones de post-salado, además de novedades en deshuesado y manipulación de moldes de prensado.
Entre las propuestas destacaron sus líneas de post-salado de jamón curado, que integran una saladora por aire a presión, una lavadora diseñada para reducir el consumo de agua, una formadora de jamones y una doble aplanadora. La combinación de estos equipos permite abordar de forma continua distintas operaciones, desde la aplicación de sal hasta el acondicionamiento de las piezas.
La firma también mostró maquinaria para el deshuesado de jamón curado y equipos destinados al prensado y conformado de productos cárnicos frescos o semicongelados. Su oferta se completa con equipos de sus representadas Nieros y Steen, especializadas en soluciones para la higiene industrial y el procesado de alimentos.
Entre las novedades de la feria figuró un sistema de carga y descarga de estanterías de moldes para el prensado de jamón curado, concebido para agilizar la manipulación de estos elementos y mejorar la eficiencia de la operación.
Asimismo, Industrias FAC presentó una evolución de su deshuesadora para huesos de puente y escápula, a la que ha incorporado la posibilidad de realizar también el corte del codillo. La máquina utiliza una sierra de disco en lugar de una sierra de cinta, una configuración que la compañía destaca como elemento diferencial frente a otras soluciones del mercado.
Con estas propuestas, Industrias FAC amplía su oferta de maquinaria especializada para responder a las necesidades de procesamiento de la industria cárnica.
