Asemac y Alimentaria FoodTech unen fuerzas para acercar la innovación a la industria de panadería y pastelería
La industria de panadería, bollería y pastelería contará con una nueva vía de acceso a las soluciones tecnológicas que se presentarán en Alimentaria FoodTech 2026. Asemac se incorpora como entidad colaboradora del salón tras el acuerdo alcanzado con la organización de la feria, que se celebrará del 6 al 8 de octubre en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona.
El acuerdo pretende facilitar que las empresas asociadas a Asemac conozcan de primera mano las novedades dirigidas a mejorar los procesos de producción alimentaria. Entre ellas se encuentran tecnologías relacionadas con la automatización y la digitalización, así como soluciones orientadas a mejorar la eficiencia energética y la sostenibilidad, la seguridad alimentaria y el desarrollo de nuevos ingredientes.
La colaboración también permitirá a la asociación participar en diferentes espacios de conocimiento de Alimentaria FoodTech, entre ellos FoodTech Innovarena. Este espacio reunirá contenidos relacionados con algunos de los retos que deberá afrontar la industria alimentaria en los próximos años.
Para Jorge de Saja, secretario general de Asemac, “la innovación tecnológica constituye uno de los principales motores de competitividad de nuestra industria. Este acuerdo permite acercar a nuestras empresas las soluciones que están transformando los procesos de producción alimentaria y reforzar la presencia del sector de panadería, bollería y pastelería en uno de los principales foros de innovación alimentaria de nuestro país”.
Además del acceso a las propuestas tecnológicas y a los contenidos profesionales del certamen, las empresas asociadas podrán beneficiarse de distintas ventajas durante la feria, entre ellas acreditaciones profesionales y la participación en actividades y encuentros sectoriales.
