Trades estará presente en Alimentaria FoodTech 2026 junto a cuatro representadas estratégicas para impulsar la innovación alimentaria

Trades participará en la nueva edición de la feria unto a su empresa hermana Bioser, especializada en seguridad alimentaria, y cuatro representadas estratégicas que reflejan algunos de los grandes focos de innovación de la industria: Atura Proteins, con proteínas de legumbres de nueva generación; Naturis, especialistas en el procesado funcional de arroces, legumbres y cereales; Salpa Special Food, expertos en decoraciones e inclusiones que aportan valor sensorial y diferenciación; y Snick Ingredients, con soluciones culinarias como fondos concentrados y Natural Herb Blends orientadas a potenciar el sabor, la funcionalidad y el desarrollo de nuevos productos.

"Nuestra presencia en Alimentaria FoodTech responde a una manera de entender la innovación: reunir en un mismo espacio tendencias de mercado, conocimiento técnico y soluciones de ingredientes para ayudar a la industria a desarrollar productos más competitivos. La feria es una oportunidad para conversar con nuestros clientes, descubrir nuevos retos y mostrar cómo, desde Trades, transformamos las necesidades del mercado en oportunidades de innovación”, explica Carles Palom, Director General en Trades.

Atura Proteins

Atura desarrolla proteínas vegetales de garbanzo, haba y lenteja diseñadas para ofrecer un perfil sensorial más limpio y una excelente funcionalidad tecnológica. Sus soluciones responden a la creciente demanda de proteínas alternativas para aplicaciones como bebidas, panadería, nutrición deportiva o alternativas vegetales, facilitando formulaciones con mejor sabor, textura y etiquetado.

Naturis

Naturis está especializada en el procesado funcional de arroces, legumbres y cereales, desarrollando ingredientes que aportan versatilidad, funcionalidad y valor añadido a múltiples aplicaciones alimentarias. Sus soluciones permiten mejorar la textura, optimizar procesos y responder a las nuevas demandas de conveniencia, nutrición y clean label.

Salpa Special Food

Salpa Special Food es especialista en galletas como decoraciones e inclusiones que aportan textura, color y diferenciación a productos de bollería, pastelería, cereales y mueslis, chocolate e incluso yogures y batidos. Gracias a su amplia capacidad de personalización, desarrolla soluciones que transforman un producto en una experiencia sensorial más atractiva y con mayor valor percibido.

Snick Ingredients

Snick Ingredients ofrece una amplia gama de soluciones culinarias, entre las que destacan caldos y fondos concentrados, además de sus Natural Herb Blends, mezclas naturales de hierbas y especias diseñadas para potenciar el sabor y la autenticidad de los alimentos. Sus ingredientes ayudan a desarrollar productos más diferenciados, con perfiles organolépticos intensos y adaptados a las tendencias actuales del mercado.