Fromago 2026 completa su espacio expositivo y se convierte en la mayor feria del queso de Europa
La Feria Internacional Fromago Cheese Experience 2026 ha completado la ocupación de su espacio expositivo a 70 días de su inauguración y contará con 309 expositores, 443 stands de venta y más de 500 carpas distribuidas por la ciudad de Zamora. La tercera edición del certamen, que se celebrará en septiembre, ocupará 40.000 metros cuadrados y se extenderá a lo largo de tres kilómetros de recorrido urbano.
La organización ha confirmado además que la feria llega con el plano cerrado al 100% y lista de espera de empresas interesadas en participar, una situación que refleja el crecimiento experimentado por el evento en los últimos años.
Durante la presentación oficial del certamen, celebrada en el Palacio de la Encarnación de Zamora, el presidente de la Diputación provincial, Javier Faúndez, destacó la evolución de la feria desde sus inicios. “Hemos pasado de estar llamando y convenciendo a alguien para venir, a tener una lista de espera importante porque ya no puedes meter a nadie más”, afirmó.
La dimensión internacional volverá a ser uno de los ejes de la edición de 2026. Las misiones comerciales inversas contarán con 45 importadores procedentes de 23 países, frente a los 32 compradores internacionales que participaron en la edición anterior. Además, el evento incorporará nuevos prescriptores internacionales y reforzará su presencia en medios especializados del sector.
La feria incluirá también varias novedades, entre ellas una cuarta Galería del Queso dedicada a los productos galardonados en los Premios Cincho, una macrozona gastronómica en los Jardines del Castillo, un concurso a la mejor tarta de queso y jornadas escolares en las que participarán más de 1.100 alumnos.
Según explicó la presidenta de la Escuela Internacional de Industrias Lácteas (EILZA), Sara Fregeneda, la edición de 2026 busca consolidar la profesionalización del certamen, aumentar su proyección internacional y reforzar las oportunidades de negocio para el sector quesero.
Durante el acto también se anunció una nueva sede para EILZA. La Diputación de Zamora invertirá 1,3 millones de euros en la adecuación de un espacio de 1.000 metros cuadrados en el Colegio del Tránsito, con el objetivo de que la escuela pueda trasladarse a finales de 2027.
Fregeneda valoró el respaldo institucional al proyecto y aseguró que “estas nuevas instalaciones son más que un apoyo económico, porque es apoyar el futuro del proyecto, el futuro del sector, el futuro de la escuela y de Zamora”.
La organización destacó asimismo el impacto alcanzado por la última edición de la feria, que reunió a más de 300.000 visitantes, generó más de 14 millones de euros de actividad económica y permitió la venta de más de 170.000 kilos de queso.
Con las cifras ya cerradas para 2026, Fromago afronta una edición en la que ha aumentado un 30% su tamaño respecto a la anterior convocatoria y que, según sus organizadores, se acerca a su límite de crecimiento dentro del actual formato urbano.
