KM ZERO y Grupo Tav Food impulsarán proyectos de packaging sostenible para la industria alimentaria
La presión regulatoria y la necesidad de reducir el impacto ambiental están impulsando a la industria alimentaria a acelerar el desarrollo de nuevos modelos de packaging sostenible. En este contexto, el programa de innovación abierta de KM ZERO incorporará en su edición de 2026 a Grupo Tav Food, especializado en envases alimentarios, para trabajar en proyectos piloto y validar nuevas soluciones aplicables en entornos reales.
La incorporación se realizará a través de Ecoocel, marca centrada en el desarrollo de envases compostables y reciclables, que se integrará en el ecosistema de innovación abierta impulsado por KM ZERO Food Innovation Hub. El objetivo será avanzar en materiales sostenibles, validar tecnologías y desarrollar nuevos formatos de envase adaptados a las exigencias de la industria alimentaria.
Desde su puesta en marcha en 2022, el programa KM ZERO Open Innovation ha trabajado con más de 100 startups foodtech y ha impulsado 45 proyectos de innovación abierta junto a empresas del sector alimentario. Según los datos facilitados por la organización, las compañías participantes han alcanzado una tasa de supervivencia del 80 % y una financiación cercana a los 40 millones de euros.
La edición de 2026 pondrá el foco en ámbitos como el packaging sostenible, la inteligencia artificial aplicada a planta, la reducción del desperdicio alimentario y el desarrollo de nuevos ingredientes y proteínas complementarias.
En la última convocatoria participaron 140 startups, de las que 25 fueron seleccionadas para desarrollar soluciones junto a compañías de alimentación. Entre las líneas de trabajo previstas destacan la validación de materiales, la optimización de recursos y la adaptación a los nuevos requisitos normativos vinculados a sostenibilidad y economía circular.
El ecosistema de innovación impulsado por KM ZERO cuenta actualmente con la participación de compañías como Familia Martínez, Vicky Foods, Profand, Huevos Guillén, Helados Estiu, Grupo Central Lechera Asturiana y Grupo Arancia.
La nueva convocatoria del programa ya está abierta y busca incorporar proyectos orientados a resolver retos vinculados al sistema agroalimentario y la sostenibilidad del sector.
