ACERTA obtiene la acreditación para certificar el sistema SAE en exportaciones de alimentos
ACERTA ha obtenido la acreditación para certificar el Sistema Auditado de Autocontroles Específicos (SAE), un mecanismo necesario para que las empresas puedan exportar alimentos destinados al consumo humano a determinados mercados internacionales.
Este sistema es obligatorio en los casos en los que el país importador exige requisitos sanitarios adicionales a la normativa comunitaria o requiere que los exportadores estén incluidos en listados específicos de establecimientos autorizados.
Con esta acreditación, la entidad actuará como organismo independiente de control, encargado de auditar que los establecimientos cumplen con las exigencias establecidas en el Real Decreto 993/2014.
El sistema SAE se centra en garantizar la trazabilidad de los productos antes de su expedición. Para ello, las empresas deben disponer de evidencias que acrediten el cumplimiento de todos los requisitos sanitarios exigidos en el país de destino antes de emitir el certificado veterinario de exportación.
Este control previo permite asegurar que cada envío cumple con las condiciones establecidas, facilitando el acceso a mercados internacionales con mayores exigencias regulatorias y sanitarias.
