La mayor fábrica de productos sin gluten del mundo exporta el 85% de su producción desde Aragón
La compañía Dr. Schär cuenta en Alagón (Zaragoza) con la mayor fábrica de productos sin gluten del mundo, una instalación que emplea a 244 trabajadores, ha recibido inversiones cercanas a 60 millones de euros y destina alrededor del 85% de su producción a la exportación.
La planta, única del grupo en España y la más relevante de su red internacional —con presencia en más de cien países—, se ha consolidado como un enclave estratégico tanto para la compañía como para el sector agroalimentario aragonés.
Especializada en la elaboración de pan, bollería, galletas, pizzas y pastas sin gluten, la factoría combina producción industrial con actividades de investigación, desarrollo e innovación orientadas a productos de alto valor añadido vinculados a la salud y la nutrición especializada.
En los últimos años, la planta ha incrementado su capacidad productiva con nuevas inversiones, entre ellas una línea de pan de molde sin gluten, dotada con 17 millones de euros, y una línea de repostería puesta en marcha en 2023. En conjunto, la inversión acumulada alcanza los 60 millones de euros, consolidando a la instalación como uno de los principales centros industriales del grupo.
El elevado volumen exportador, cercano al 85% de la producción, sitúa a la planta de Alagón como un actor relevante en el comercio internacional de alimentos sin gluten y refuerza el posicionamiento de Aragón en segmentos de alto valor añadido de la industria alimentaria.
El consejero en funciones de Agricultura, Ganadería y Alimentación, Javier Rincón, y la directora general de Innovación y Promoción Alimentaria, Amparo Cuéllar, visitaron la instalación, donde pudieron conocer de primera mano su actividad industrial y su proyección internacional.
Durante la visita, Rincón destacó el papel de la agroindustria como sector estratégico y señaló que el Gobierno de Aragón impulsa un plan de ayudas dotado con 18,5 millones de euros para modernizar instalaciones, mejorar la competitividad y atraer inversión, que se suma a más de 16 millones de euros movilizados en convocatorias anteriores.
Según indicó el consejero, proyectos como el de Alagón reflejan la capacidad del territorio para atraer inversión y generar empleo industrial vinculado a la agroalimentación.
