Granada inspira la imagen oficial del XIII Congreso Mundial del Jamón, que se celebrará en abril de 2026
El Congreso Mundial del Jamón (CMJ) ha presentado el cartel que identificará su XIII edición, prevista para los días 28, 29 y 30 de abril de 2026 en Granada. La organización —liderada por el Instituto Internacional del Jamón (Interham), promovido por Anice y Fecic— ha abierto ya el periodo de inscripción, que contempla un descuento por pronto pago hasta el 2 de febrero.
El cartel combina elementos característicos del patrimonio granadino con referencias iconográficas vinculadas al jamón. La propuesta integra motivos geométricos inspirados en la estética nazarí y la Alhambra, asociados a la precisión y la artesanía, junto a una representación dinámica de una loncha de jamón cuyo movimiento recuerda al baile flamenco o al gesto del mantón. El resultado es una imagen que enlaza tradición cultural, técnica elaboradora y creatividad contemporánea.
El diseño incluye también una mano en pose flamenca, situada en la parte inferior de la composición, que refuerza la conexión entre territorio, cultura y producto al sugerir una coreografía compartida. Todo ello se acompaña del lema ‘Tradición que impulsa, futuro que inspira’, que resume el espíritu del congreso: respeto por los métodos heredados y apuesta por la innovación, la investigación y la internacionalización del sector.
El CMJ destaca el apoyo de los colaboradores de Interham para esta edición: Incarlopsa, Interporc y Asici como Main Partner, y Pacisa y Salins como Colaborador Plata, cuyo respaldo contribuye al desarrollo y consolidación del encuentro.
