Cambios en la norma del ibérico: asegurar alimentación y optimizar producción con análisis rápido + IA

24/10/2025

Durante el I Fórum del Ibérico, Jacob Kristensen, fundador y CEO de Syn (anteriormente conocida como Chemometric Brain), ofreció una ponencia titulada ‘Cambios en la norma del ibérico: asegurar alimentación y optimizar producción con análisis rápido + IA.

En ella presentó cómo el uso de inteligencia artificial y herramientas de análisis rápido pueden facilitar el cumplimiento normativo y mejorar la eficiencia en la producción.

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Una intervención innovadora que conecta directamente con los retos actuales del sector y que invita a reflexionar sobre el papel de la tecnología en la evolución del ibérico.

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