Gastronomic Forum Barcelona se celebrará del 18 al 20 de octubre
El Fórum Gastronómico Barcelona ha avanzado sus fechas al mes de octubre y ha renovado su imagen con la voluntad de “abrirse a nuevos mercados y contribuir a la recuperación del sector”. Gastronomic Forum Barcelona, la nueva denominación, tendrá lugar del 18 al 20 de octubre –hasta ahora se celebraba en noviembre– y acogerá a empresas líderes de los sectores de la alimentación y el foodservice, pequeños productores del sector primario y de proximidad, empresas de equipamiento, servicios y distribución.
Como es habitual, también estarán presentes los cocineros más prestigiosos, sumilleres y profesionales de la gastronomía, que participarán en un programa de actividades con sesiones de cocina en directo, catas, premios y concursos.
En un comunicado, el evento ha anunciado que está trabajando para que además del formato presencial haya nuevas propuestas digitales que facilitarán el reencuentro de todos los agentes del sector para compartir experiencias y proyectar soluciones de futuro.
La organización ha justificado el cambio de fechas al mes de octubre para “tener la oportunidad de organizar el evento en unas fechas más propicias para el sector, con un aumento de la oferta expositiva y la demanda gracias a la incorporación de expositores y visitantes procedentes de Alimentaria & Hostelco”.
También esperan beneficiarse de la coincidencia temática del eje central del Fórum –la alimentación sostenible– con la celebración del acto principal de la Capital Mundial de la Alimentación Sostenible 2021 de Barcelona, así como la celebración en los mismos días de Alimentaria FoodTech e Hispack, con propuestas en comida a domicilio y para llevar.
