Abierta la inscripción para los World Cheese Awards 2017
La inscripción para los premios The World Cheese Awards está abierta desde el pasado lunes 21 de agosto. A ella quedan invitados productores de todos los rincones del globo a presentar sus quesos ante el jurado y durante la celebración este año del 30 aniversario del concurso. Estos premios, dedicados exclusivamente al queso –y en los que no pueden participar otros productos lácteos–, vuelven a Londres el viernes 17 de noviembre como parte del festival Taste of London Festive Edition que tendrá lugar en Tobacco Dock.
Después de que la edición del pasado año batiera récords en San Sebastián, el Guild of Fine Food, organizadores de los World Cheese Awards, confían desplegar este año el mayor espectáculo quesero internacional jamás visto en el Reino Unido. Se anticipa que este otoño se reunirán en la capital más de 30.000 quesos procedentes de los cinco continentes. Mientras la comunidad internacional del requesón se concentra en el lugar, los participantes procedentes de más de 30 países tratarán de sacarle ventaja a esta oportunidad dorada para que sus quesos sean foco de atención en un escenario mundial.
250 expertos de todos los puntos del planeta, entre los que se encuentran compradores, minoristas, escritores y elaboradores de queso internacionales, van a olfatear, degustar y deliberar para juzgar cada entrada en un solo día e identificar todos los quesos dignos de los galardones bronce, plata y oro. Cada mesa seleccionará a continuación un queso Super Gold (Superoro) que pasará a la ronda final de la competición donde se coronará al World Champion Cheese esa tarde, transmitido en directo a todo el mundo por la emisora WCA TV.
John Farrand, director gerente del Guild of Fine Food, organizadores del torneo World Cheese Awards, comenta: “Esta celebración mundial del queso parece cobrar más ímpetu cada año, asi que estamos deseando traer a los quesos más selectos del mundo de nuevo a casa y permitirles a los más de 30.000 asistentes al Taste of London Festive Edition a que puedan vislumbrar más allá de la corteza. Además de la seria tarea de identificar las cuñas ganadoras, esperamos que los fabricantes de queso, los jurados, los calificadores y los consumidores se unan a nosotros para conmemorar tres décadas en el corazón de la comunidad quesera”.
Los visitantes podrán también disfrutar de un apretado programa de visitas guiadas por el recinto de evaluación de los World Cheese Awards durante el sábado 18 y el domingo 19 de noviembre. Las entradas se podrán adquirir por adelantado a través del Taste of London Festive Edition.
La inscripción para The World Cheese Awards permanecerá hasta el miércoles 11 de octubre (a menos que se rebase el cupo de inscripciones con anterioridad a esta fecha). Se recomienda realizar la inscripción lo antes posible. Los productores pueden registrarse en línea en: www.gff.co.uk/wca.
La evaluación para los World Cheese Awards comenzará el viernes 17 de abril dentro del festival gastronómico Taste of London Festive Edition, que acontecerá en el Tobacco Dock de Londres entre los días 16 y 19 de noviembre.
