Aquest article ha estat escrit originalment en castellà. L'hem traduït automàticament per a la vostra comoditat. Tot i que hem fet esforços raonables per a aconseguir una traducció precisa, cap traducció automática és perfecta ni tampoc pretén substituir-ne una d'humana. El text original de l'article en castellà podeu veure'l a Investigadores de la Escuela Universitaria Politécnica de Donostia desarrollan un film 100% biodegradable
Investigadors de l'Escola Universitària Politècnica de Donostia desenvolupen un film 100% biodegradable
20/09/2013
20 de setembre de 2013
Les proteïnes vegetals són matèries primeres renovables i abundants, fàcilment obtenibles a partir de subproductes agroindustriales i amb potencials propietats per a aplicacions en el camp d'envasos i embalatges per la seva capacitat per formar films amb bones propietats barrera en condicions seques. A més, en ser biodegradables, ofereixen importants avantatges des del punt de vista mediambiental i econòmic. Tenint en compte aquestes característiques, el grup de recerca Biomat de l'Escola Universitària Politècnica de Donostia de la UPV/EHU ha fabricat un film innovador per a envàs alimentari, capaç de substituir als films convencionals basats en recursos no renovables i 100% biodegradable/compostable.
A més, aquest nou biofilm millora les propietats actuals dels film comercials, especialment referent a transparència i propietats barrera a l'oxigen i a la llum ultraviolada. Una altra de les propietats destacades del biofilm és la seva excel·lent adhesió sobre diferents superfícies. El biofilm desenvolupat pel grup Biomat es pot segellar tèrmicament sobre superfícies considerades com a ‘difícils’ per la indústria de l'envasament, com és el cas del polietilentereftalato (PET). A més, tant el segellat com les propietats mecàniques del biofilm fabricat es mantenen a baixes temperatures (-20 °C), no transformant-se en un film rígid i fràgil com succeeix amb alguns films convencionals.
“En els últims anys –explica Pedro Guerrero, docent i investigador del Grup Biomat de la UPV/EHU– reduir la dependència dels plàstics derivats de combustibles fòssils s'ha convertit en un objectiu fonamental, tant a nivell legislatiu com a social. La consecució d'aquest objectiu genera unes necessitats en la indústria química, de polímers, d'envasos i embalatges i, més concretament, en la indústria de l'alimentació, que requereixen invertir recursos en la recerca i desenvolupament d'envasos sostenibles per a aliments. Davant aquesta cerca de materials alternatius respectuosos amb el medi ambient, tant en el procés de fabricació com una vegada finalitzada la seva vida útil, les recerques del nostre grup s'han centrat en el desenvolupament de materials biodegradables i compostables a través de la valorització de subproductes industrials i en l'anàlisi de les càrregues ambientals associades al cicle de vida del producte des de l'extracció de matèries primeres fins a la deixalla dels materials després del seu ús”.
