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Enriquecen los ‘nuggets’ de pollo con omega-3

Investigadores de la Universidad de Extremadura han desarrollado microcápsulas de ácidos grasos omega-3 para enriquecer productos cárnicos y mejorar su perfil lipídico. El contenido de las microcápsulas lo han obtenido de aceite de hígado de bacalao y el producto se ha aplicado en nuggets de pollo.

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Abiertas las inscripciones para el Fórum amec 2016

Ya se ha iniciado el periodo de inscripciones para participar en la próxima edición del Fórum amec, que tendrá lugar el 30 de junio en las instalaciones de IESE de Barcelona. Con un precio de 200 € (con descuento para los socios de amec), la jornada contará con la opinión de reconocidos expertos y testimonios de destacados representantes de empresas industriales de gran experiencia internacional. El programa del evento se puede consultar en este link...

El 23 de mayo arranca una potente campaña en televisión para promocionar el consumo de lechal y cordero en España

Por segundo año consecutivo, y en el marco del programa europeo de promoción, Interovic ha programado una fuerte campaña en televisión que comienza el próximo lunes 23 de mayo y se prolongará hasta el 19 de junio con un spot que muestra directamente al consumidor la renovada imagen de esta carne a través de nuevos usos como las hamburguesas, el tournedó y los filetes de pierna, demostrando que es un producto para formar parte de la cesta de la compra diaria y consumir de forma individual...

Los Jamones Ibéricos de España llegan a Francia, primer país importador

El Open de Nice Côte D'Azur es la segunda parada dentro de la gira de promoción europea de los Jamones Ibéricos, con la imagen de Rafa Nadal, que realiza la Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) junto con el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Este torneo cuya primera edición se disputó en 2010 es uno de los 5 torneos ATP que se juegan en Francia.
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El Fórum amec volverá a ser el punto de referencia para la industria internacionalizada

La tercera edición del Fórum amec se celebrará el próximo 30 de junio en la sede del IESE de Barcelona bajo el lema ‘La internacionalización en persona’ y se centrará en el papel de las personas como factor clave para las empresas internacionalizadas en un entorno VUCA (volatility, uncertainty, complexity and ambiguity). El Fórum acogerá mesas de debate, ponencias y una discusión de un caso práctico sobre la operación industrial de una empresa multinacional...

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