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Pedro José Durán, nuevo presidente del Consejo Regulador de IGP Cordero Manchego

La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA de Castilla-La Mancha) informa que esta misma semana se ha celebrado la primera reunión del nuevo Patronato de la Fundación Consejo Regulador IGP Cordero Manchego, una vez finalizado el proceso de elecciones donde se han elegido un total de 8 nuevos patronos, cuatro en representación del sector productor y otros cuatro del sector industrial...

Jornada sobre el cerdo de capa blanca español en Filipinas

La Interprofesional de la Carne de Cerdo de Capa Blanca, Interporc, organiza una ‘Jornada Informativa sobre el Comercio de Productos de Cerdo Blanco Español entre España y Filipinas’ en el que se presentará el ‘Estudio de Prospección Mercado Carne de Porcino de Filipinas’. El acto tendrá lugar el próximo día 27 de julio en el Salón de Actos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medioambiente...
Picture of Las consecuencias del Brexit a debate

Las consecuencias del Brexit a debate

El Grupo de Elaborados de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice), que agrupa a las principales empresas españolas fabricantes de derivados cárnicos, ha analizado el impacto que puede tener la salida del Reino Unido de la Unión Europea para el sector cárnico español. Las exportaciones al país británico han registrado importantes crecimientos en embutidos curados y cocidos y en jamones y paletas curados...

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Picture of Carlos Rodríguez, CEO del Grupo Raza Nostra, nuevo presidente de Fedecarne

Carlos Rodríguez, CEO del Grupo Raza Nostra, nuevo presidente de Fedecarne

Carlos Rodríguez ha sido nombrado nuevo presidente de Fedecarne, relevando en el cargo a José Folgado que ha presidido la Federación durante los últimos 18 años. Rodríguez salió elegido como presidente en las Elecciones Generales que tuvieron lugar el pasado mes de junio y en las que se escogió a la nueva Junta Directiva que tomó posesión de sus cargos días después, en la Asamblea General celebrada el 4 de julio en el Palacio de los Duques de Santoña...
Picture of Aenor reelige a Carlos Esteban en la presidencia

Aenor reelige a Carlos Esteban en la presidencia

La Asociación Española de Normalización y Certificación (Aenor), ha reelegido a Carlos Esteban Portal como presidente de la asociación tras la votación celebrada el 20 de julio entre los integrantes de su junta directiva, de acuerdo a los estatutos de la entidad. Esteban es el representante por Afme (Asociación de Fabricantes de Material Eléctrico) en el órgano de gobierno de Aenor.
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Éxito de los cortes de lechal y cordero en los supermercados

La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino (Interovic) y la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (Asedas) han presentado la potente acción de colaboración entre ambas organizaciones en el que la formación al responsables de los mostradores de Carnicería de estas cadenas es la clave para que cordero y lechal sean protagonistas en la dieta diaria de los españoles gracias a los nuevos cortes y presentaciones...
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Alemania, segundo mercado para la exportación de Jamones Ibéricos de España

Alemania se ha convertido en uno de los países de referencia para los Jamones Ibéricos de España. Nuestro país y gastronomía cuentan con una visión positiva en Alemania. El incesante flujo de turistas a nuestro país facilita la introducción y el conocimiento de nuestra cultura y de nuestros productos gastronómicos, entre ellos el Jamón Ibérico. De ahí que los datos sean tan significativos...
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Sistemas de secado de embutidos curados

La industria de fabricación de embutidos es estratégica en nuestro país. Sea cual sea el tipo o tamaño de la industria, el proceso de secado y maduración es crítico. Poder ajustar el proceso de producción al volumen de demanda, tipo de materia prima, composición y a las condiciones de funcionamiento de la fábrica permitirá tomar decisiones que llevan a la reducción de costes, a la mejora del control y a la reducción de las incidencias técnicas con clientes...
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Satisfacción del sector por el envío de la IGP del Jamón Serrano a Bruselas para su tramitación

El Grupo de Trabajo de Empresas Jamoneras de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) ha mostrado su satisfacción por la información recibida del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAGRAMA) de que el expediente de solicitud de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) para el Jamón Serrano va a ser remitido en breve a Bruselas para continuar su tramitación por parte de la Unión Europea...

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