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MasQMenos consolida su presencia en el extranjero

MasQMenos, la franquicia de restaurantes especializada en ibéricos nacida en el seno del Cacheiro Restaurants, cerró 2014 como el año de su consolidación, con la apertura de 13 restaurantes, un dato que demuestra no solo su fortalecimiento, sino también su éxito de implantación en el mercado tanto nacional como internacional. Y es precisamente en este ámbito, donde la compañía pretende reforzar su papel, no en vano, empieza este 2015 con la apertura de su tercer local en la capital británica...
Picture of Interempresas.net bate su récord mensual de visitas y páginas vistas

Interempresas.net bate su récord mensual de visitas y páginas vistas

Según los datos de audiencia publicados por la Oficina de Justificación de la Difusión (OJD Interactiva), el portal Interempresas.net, la plataforma informativa industrial de habla hispana líder en el mundo, batió el pasado mes de noviembre su récord absoluto mensual de visitas y páginas vistas.

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La IGP Salchichón de Vic dobla su producción en 2014

El Consejo Regulador del Salchichón de Vic ha hecho públicos los datos correspondientes al consumo de contraetiquetas de la IGP correspondientes al 2014, que dan como resultado finaluna cifra de 398.203 unidades comercializadas, por 181.873 vendidas en 2013, dato que supone un incremento del 119%, un registro muy positivo teniendo en cuenta la situacióneconómica actual.
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Oportunidades para alimentos y bebidas con certificación Kosher en Estados Unidos

La palabra Kashrut significa ‘correcto’ o ‘apropiado’ y se refiere a los preceptos judíos que determinan con precisión qué alimentos se puede y no se puede ingerir, es decir, cuáles cumplen con los preceptos de la religión. Aquellos que los cumplen son denominados Kosher. En Estados Unidos existen más de 100.000 productos con certificación Kosher y, a nivel mundial, el mercado se estima en unos 600 mil millones de dólares anuales...
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La aprobación de la segunda Extensión de Norma de Interovic, una figura recogida en la reglamentación comunitaria y nacional, va a permitir al sector continuar con las acciones para recuperar el consumo que se han financiado con fondos de toda la cadena productiva con acciones de Investigación, Desarrollo e Innovación...
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Productos cárnicos en Eslovaquia, un mercado creciente

En pleno corazón de Europa, Eslovaquia no destaca por el tamaño de su mercado pero, aun así, ofrece oportunidades en el sector de los productos cárnicos. No en vano, la carne es un elemento fundamental en la gastronomía tradicional del país.
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Indicadores de bienestar animal del sistema de montanera del cerdo ibérico y alternativas de castración quirúrgica

El cerdo ibérico finalizado en montanera –alimentado con bellota en su fase de finalización– es un sistema productivo emblemático en España, con fuertes raíces en el territorio y con valores culturales y gastronómicos difícilmente comparables a otros sistemas productivos. Además, las propias condiciones de cría de los animales lo dotan de condiciones perfectas para ser considerado un sistema animal-friendly a nivel internacional...

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