La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado su informe de 2019 sobre los resultados del control de residuos de medicamentos veterinarios y otras sustancias en animales vivos y productos alimenticios de origen animal...

El Congreso Mundial del Jamón continúa con su ciclo de actividades #EnRutaHaciaElXICMJ y organiza una nueva jornada, esta vez, bajo el título ‘Millennials y centennials: las nuevas generaciones de consumidores y su relación con el jamón&rsquo...

KM ZERO Food Innovation Hub, iniciativa dedicada a generar productos y soluciones alimentarias, que participa y colabora con startups y con proyectos innovadores con el objetivo de impulsar su consolidación...

La totalidad de referencias de cerdo Duroc que Alcampo ofrece en sus supermercados e hipermercados es bajo su marca de calidad Alcampo Producción Controlada...

Tras escuchar la demanda de algunos de sus clientes, Astech se ha decidido a diseñar una cortadora en continuo CC-2 L de mayores dimensiones para el corte longitudinal de productos.

La crisis sanitaria del COVID-19 ha situado los protocolos de higiene y seguridad como medida indispensable para la prevención y control de la expansión del virus...

El Observatorio de Innovación en Gran Consumo, a través del Institut Cerdà, ha identificado los grandes retos del sector de la salud y el bienestar de las personas, así como el compromiso medioambiental de las empresas...

La Organización Interprofesional del Ovino y Caprino (Interovic) presta su apoyo al certamen gastronómico Chef Sierra de Cádiz como patrocinador oficial...

Los consumidores están cada vez más informados sobre la calidad de la carne fresca, y ello tiene un impacto creciente en el momento de la compra...

Anvisa es especialista en preparados y coadyuvantes para la industria cárnica. Más allá de la transacción comercial, esta compañía aporta valor añadido a través de la innovación y la mejora continua en todos los elementos de la cadena de valor...

La empresa de cárnica Grupo Jorge ha cerrado un acuerdo con Telefónica, SAP España, Sothis e Hiberus para abordar su plan de transformación digital con la solución SAP S/4HANA Meat&Fish management...

La Consommation Legement Cadre de Vie (Asociación Nacional de Defensa de Consumidores y Usuarios de Francia) ha realizado un análisis sobre los productos vegetarianos que se comercializan en los supermercados buscando imitar o sustituir a los...

Del 15 al 17 de junio de 2021, Bilbao se convertirá en la capital mundial de la innovación foodtech gracias a Food 4 Future - ExpoFoodTech...

Bioser es uno de los máximos exponentes de la seguridad alimentaria en España...

El secretario de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice), Miguel Huerta, ve “razonable&rdquo...

El European Test Centre de Mettler-Toledo, que tiene su sede en Barcelona, ofrece servicios de evaluación gratuita de productos a los fabricantes de alimentos de toda Europa desde el año 2018...