Interovic analiza las perspectivas del ovino y caprino de carne y los retos legislativos

La Organización Interprofesional del Ovino y Caprino de Carne (Interovic) organiza el día 17 de enero en la Sala Valle Inclán del Círculo de Bellas Artes de Madrid el VII Seminario Interovic.

• 11.00 horas. Café de bienvenida y acreditación en la jornada.
• 11.30 horas. Inauguración.
• 11.40 horas. ‘Sesión: Interovic como punto de encuentro y desarrollo del sector’. Moderador: Arturo Camacho, de Peidró Comunicación. ‘Estrategia para aumentar del valor percibido del consumidor de las carnes de ovino/caprino’, por Mateo Blay, de AGR Food Marketing. ‘El ritual sostenible’, por Jesús Terrés, de Lobo Agencia Digital.
• 13.00 horas. ‘Sesión: El sector del ovino y caprino y los nuevos retos legislativos’. Ponencia: ‘Proyecto de Reglamento de bienestar animal en el transporte, cómo afecta al ovino/caprino’, por Luis Fernando Gosálvez, de Seproba.
• 13.30 horas ‘Real Decreto 787/2023 sobre sistemas de trazabilidad, identificación y Registro: aplicación en ovino y caprino’, por Ana Fernández Martín, jefa de Área de Trazabilidad, de la Subdirección General de Sanidad e Higiene Animal y Trazabilidad.
• 14.00 horas. Almuerzo de trabajo.
• 15.00 horas. ‘Sesión: Nuevos consumidores para el ovino y caprino de España’. Ponencia: ‘Aperturas de nuevos mercados y acuerdos comerciales con terceros países’, por Emilio García Muro, de la Subdirección General de Acuerdos Sanitarios y Control en Frontera, y Daniel Cáscales, de la Subdirección General de Comercio Internacional de Mercancías.
• 16.30 horas. Clausura.