Foto de Más negocio internacional y experiencias gastronómicas únicas en Alimentaria 2018

Más negocio internacional y experiencias gastronómicas únicas en Alimentaria 2018

Alimentaria 2018 ya está en marcha. El salón internacional de la Alimentación, Bebidas y Food Service, que tendrá lugar del 16 al 19 de abril del próximo año en Fira de Barcelona, prepara una edición única con contenidos renovados, dirigidos fundamentalmente a potenciar su carácter empresarial y a proyectar la gastronomía como su valor diferencial. La incorporación de nuevos nombres a su comité organizador refuerza aún más el peso específico de algunos sectores como los dulces y el cárnico...

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Foto de Vidrala crece un 11% en 2016

Vidrala crece un 11% en 2016

La cifra de ventas reportada por Vidrala durante el ejercicio 2016 asciende a 773,1 millones de euros, un 3,7% inferior al año anterior. En divisa constante, las ventas registraron un crecimiento orgánico del 1,6%. El resultado neto atribuible al ejercicio 2016 asciende a 67,7 millones de euros, tras registrar un gasto financiero anual equivalente al 1,1% de las ventas y una tasa fiscal sobre resultados del 19,7%...
Foto de Expertos abogan por patrones de alimentación saludables frente a dietas milagro

Expertos abogan por patrones de alimentación saludables frente a dietas milagro

Las enfermedades crónicas relacionadas con la dieta causarán un total de 17.3 billones de pérdidas en el mundo entre 2011 y 2030 debido a los gastos en salud, reducción de la productividad y pérdida de capital, según ha explicado en el 14° Congreso Aecoc de Seguridad Alimentaria y Calidad el profesor de Nutrición y científico sénior de la USDA Human Nutrition Research Center on Aging de Boston, José María Ordovás...
Foto de Foodex Tokio se consolida como escaparate para los productos agroalimentarios españoles en Japón

Foodex Tokio se consolida como escaparate para los productos agroalimentarios españoles en Japón

ICEX (España Exportación e Inversiones) organiza un pabellón de España en la 42ª edición de Foodex, la mayor feria agroalimentaria que se celebra en la zona Asia Pacífico, que tendrá lugar en Tokio del 7 al 10 de marzo. En esta edición serán 129 las empresas que expongan su oferta en el pabellón, cuatro más que en la última edición. En su edición de 2016 participaron 3.197 expositores procedentes de 78 países y se registró la asistencia de más de 76.000 profesionales...
Foto de Food Defense, la importancia de proteger el suministro de alimentos de ataques intencionados

Food Defense, la importancia de proteger el suministro de alimentos de ataques intencionados

Un año más, la Plataforma Food Defense Soluciones ha participado en el 14° Congreso Aecoc de Seguridad Alimentaria y Calidad. Desde Food Defense Soluciones han manifestado la importancia de participar en este tipo de foros a los que acuden los máximos directivos y responsables de la calidad agroalimentaria, con la finalidad de reivindicar la necesidad de proteger las producciones agroalimentarias frente a los ataques intencionados que puedan causar daños a la población...
Foto de REFRESH reunirá a líderes europeos para debatir sobre el desperdicio alimentario

REFRESH reunirá a líderes europeos para debatir sobre el desperdicio alimentario

La conferencia REFRESH en el Umweltforum de Berlín reunirá a los líderes europeos en reducción y valorización del desperdicio alimentario para un día de presentaciones, debates, sesiones interactivas y trabajo en red. Junto a ellos, los participantes serán animados a repensar el tema del desperdicio alimentario mediante la performance de un grupo de teatro de improvisación, una instalación de arte culinario y un espacio de restauración basado en un sistema alimentario sostenible...
Foto de ASSI Labs, el laboratorio de calibración acreditado por ENAC

ASSI Labs, el laboratorio de calibración acreditado por ENAC

ASSI, especialista en servicios de calibración, cualificación, validación y automatización, cuenta desde mediados de 2016 con una nueva división de negocio: ASSI Labs. Una apuesta en firme por consolidar su liderazgo en el mercado nacional...
Foto de Nuevos productos elaborados con algas para mejorar la nutrición

Nuevos productos elaborados con algas para mejorar la nutrición

Investigadores de la Universidad de Cádiz, en colaboración con el Centro Tecnológico de la Acuicultura – CTAQUA, reunieron en El Puerto de Santa María a más de 75 expertos dedicados a la investigación, producción, recolección, elaboración de productos y gastronomía a partir de las macroalgas...
Foto de China quiere facilitar la comercialización de los productos agroalimentarios españoles

China quiere facilitar la comercialización de los productos agroalimentarios españoles

Cada vez es mayor el interés de los ciudadanos chinos en acceder a productos de consumo importados de casi cualquier parte del mundo. Este interés es equivalente al que muestran empresas de todo el mundo por acceder a uno de los mercados más grandes del planeta gracias a su millonaria y, cada vez mayor, clase media-alta, la cual dispone de un importante poder adquisitivo...
Foto de La nueva termoselladora G 700 de Multivac envasa comida preparada, aperitivos, verdura y productos frescos loncheados

La nueva termoselladora G 700 de Multivac envasa comida preparada, aperitivos, verdura y productos frescos loncheados

Con la G 700, Multivac amplía su catálogo con una termoselladora potente para envasar comida preparada, aperitivos, verdura y productos frescos loncheados de todo tipo. Al usar una tecnología de inyección de gas innovadora, se pueden envasar también productos sensibles, productos con partes que hacen migas y alimentos que se rellenan en caliente en atmósfera protectora de forma cuidadosa y segura...
Foto de Las verduras congeladas juegan un papel clave en la prevención y la salud

Las verduras congeladas juegan un papel clave en la prevención y la salud

La Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados (Asevec), sumándose a las campañas de concienciación de la Organización Mundial de la Salud (OMS), quiere recordar la importancia de incorporar verduras congeladas a la dieta diaria, con el objetivo de mejorar la salud de la población...

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