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Foto de Mercabarna presenta la primera edición de los premios ‘Mercabarna Innova’

Mercabarna presenta la primera edición de los premios ‘Mercabarna Innova’

La teniente de alcalde de Economía, Empresa y Empleo del Ayuntamiento de Barcelona y presidenta de Mercabarna, Sònia Recasens; acompañada por el presidente de la asociación de empresarios del polígono alimentario (Assocome), Joan Llonch; y los expertos en alimentación que conforman el jurado han presentado los premios 'Mercabarna Innova' ante empresarios de Mercabarna y representantes de los medios de comunicación...
Foto de Endress+Hauser emprende su roadshow

Endress+Hauser emprende su roadshow

El Showtruck de Endress+Hauser es una exposición itinerante con una superficie de más de 45 m2, un stand móvil que llevamos directamente a sus instalaciones. De este modo, sin necesidad de visitar una feria, los profesionales pueden disponer de una visión global y detallada de los útimos productos, soluciones y servicios de Endress+Hauser.

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Foto de Aimplas, nuevo miembro de la iniciativa Save Food

Aimplas, nuevo miembro de la iniciativa Save Food

Aimplas, Instituto Tecnológico del Plástico, se ha incorporado como nuevo miembro a la iniciativa Save Food impulsada por la FAO, el PNUMA y el grupo Messe Düsseldorf para evitar el desperdicio alimentario. Más de 120 empresas y entidades forman parte actualmente de esta iniciativa que aborda las pérdidas mundiales de alimentos como uno de los problemas más urgentes de la comunidad internacional...
Foto de Comín Machinery muestra la nueva línea para panes artesanos Ceres 2.1 en Intersicop

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La Ceres 2.1 de Konig, representada en exclusiva en España por Comín Machinery, es un divisor de masas de diseño avanzado que responde a las mayores exigencias en lo relativo al aprovechamiento y protección de la masa con la mayor precisión. Se ha prestado especial atención a la sencillez de limpieza y mantenimiento y a la robusta estructura de instalación...
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Robot Coupe, inventor y referente en la fabricación de equipos para la preparación dinámica, ha presentado en Intersicop su última innovación: Robot Cook. Se trata del único cutter-triturador con cocción que responde al nivel de exigencia de la alta cocina y la restauración tradicional. Robot Cook emulsiona, pulveriza, licua, pica, mezcla, amasa, atempera, calienta y cuece con temperatura o sin ella...
Foto de Sermont presenta la moldeadora One Shot Zero para chocolates en Intersicop

Sermont presenta la moldeadora One Shot Zero para chocolates en Intersicop

Sermont ha presentado en la feria Intersicop, que se celebró del 13 al 16 de abril en Ifema, la nueva One Shot Zero de su representada Pomati, la máquina más pequeña del mercado que utiliza la tecnología One Shot. La máquina está diseñada con 5 pistones y el sistema de control mediante pantalla táctil permite un uso intuitivo...

Jornada sobre seguridad alimentaria en Almería

La calidad y seguridad alimentaria ha cambiado mucho durante los últimos años, así como los requisitos para mantener unos estándares de calidad y conseguir las certificaciones necesarias. En un mercado cambiante en el que en cada momento se introducen nuevas técnicas o conceptos es imprescindible estar al día para acercarnos hacia la fábrica del futuro. Por ello, el próximo 22 de abril se celebra en el Parque Científico Tecnológico de Almería (PITA) la jornada ‘Hacia la fábrica del futuro’...
Foto de Manuela Juárez Iglesias, Premio Castilla y León de Investigación Científica y Técnica 2014

Manuela Juárez Iglesias, Premio Castilla y León de Investigación Científica y Técnica 2014

Manuela Juárez Iglesias ha obtenido el Premio Castilla y León de Investigación Científica y Técnica en su edición correspondiente a 2014. El jurado ha acordado, por unanimidad, concederle este galardón por la excelencia científica de su trayectoria en el ámbito agroalimentario, y particularmente en el sector lácteo, y su impacto en la sociedad, así como por el carácter pionero de sus investigaciones sobre las propiedades saludables de la leche y sus derivados...

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