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La UE obliga a incluir etiquetas que detallen el contenido de azúcar, grasas y sal

13/12/2010

13 de diciembre de 2010

Bruselas ha aprobado una norma obligatoria para el tejido industrial agroalimentario. En concreto, se exigirá a la industria alimentaria a detallar en las etiquetas de alimentos y bebidas su contenido de azúcar, sal y grasas de manera clara y fácil de leer. Así, se habrá de detallar en el envase la cantidad de grasas, energía, grasas saturadas, carbohidratos –sobre todo azúcares– proteínas y sal por 100 ml o 100 g. La Unión Europea da opción a indicar los ingredientes anteriores como porcentajes respecto de la cantidad diaria recomendada. Todo ello se incluirá de manera legible, con un tamaño de letra de 1,2 milímetros como mínimo –según una propuesta española–, aunque habrá excepciones.

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