El Príncipe Felipe alaba la influencia de la industria agroalimentaria en el país

03/05/2010

3 de mayo de 2010

Coincidiendo con la inauguración de la vigésimo quinta edición de la Feria Nacional del Queso de Trujillo, el Príncipe de Asturias, Don Felipe de Borbón, hizo refererencia a la industria agroalimentaria “con gran peso en España y el resto de la Unión Europea”. Asimismo, el Príncipe mostró su apoyo al sector del que dijo estar “satisfecho por su dinamismo y sus productos que forman parte de lo más selecto de la identidad gastronómica y cultural española”. Asimismo, durante su intervención, Don Felipe dio “la enhorabuena” a una industria que “sabe articular tres realidades irrepetibles como son la cultura alimentaria española, de gran riqueza y antigüedad, la diversidad de los ecosistemas, y una materia prima excepcional sobre la que el quesero aplica un conocimiento artesanal de generaciones”.

Tal y como recordó Don Felipe de Borbón, España produce, hoy en día, más de 100 variedades de queso, de las que cerca de 30 cuentan con Denominación de Origen registrada. A la vez, el heredero al trono alabó los movimientos asociativos que contribuyen a potenciar el sector y reforzar el papel económico y social. “Somos además uno de los países de la Unión Europea donde la producción y el consumo han crecido más en los últimos años, con una producción variada y diferenciada con evidentes posibilidades de expansión”, matizó. Por otra parte, Don Felipe se refirió al valor que aporta la industria quesera a la cabaña nacional de ovino, caprino y vacuno y su producción agraria. “De ahí que el queso y su entorno contribuyan activamente a la prosperidad económica y social de nuestro mundo agropecuario, especialmente en momentos de crisis”. La Feria Nacional del Queso de Trujillo 2010, tuvo lugar a finales del pasado mes de abril, en el Palacio Barrantes-Cervantes del municipio cacereño.

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